Айыл чарба жана токой чарба министрлигинин учурдагы тизмесинде уй колбасасында чочконун эти жана фарштан канаттуулардын эти аныкталган

Айыл чарба жана токой чарба министрлиги азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу максатында жүргүзгөн текшерүүлөрүнүн жыйынтыгында жаңыланган контрафакттык жана жасалмалуулук тизмесин коомчулук менен бөлүштү. Министрликтин «guvenilirgida.tarimorman.gov.tr» интернет сайтында жарыяланган жаңыланган маалыматта Сакариянын Сердиван районунда сатыкка коюлган «уй этинен жасалган колбаса» продуктусунда чочконун эти табылганы жарыяланды. Тизмеге кошулган 38 жаңы продукциянын арасында ден-соолукка коркунуч туудурган азыктар да бар болчу.

Кайсы продуктылар шайкеш келбегени аныкталды?

Министрликтин текшерүүсүндө Сакариядагы уй этинен жасалган колбаса үлгүсүнөн тышкары Бурсадагы бир ишкана тарабынан «чийки уй фарш» катары сатылган продуктыда канаттуулардын эти аныкталган. Кайсери, Бурса, Балыкесир жана Кахраманмарашта иштеген ишканалардын продукцияларында жылкынын эттери аныкталды. Мындан тышкары, Стамбулдун Бүйүкчекмеже шаарында «муздак пресстелген зайтун майы» катары сатылган продуктыга урук майы аралаштырылып, Чорумдагы этикеткасы жок татымал азыгында тамак-ашка колдонууга уруксат берилбеген боёк бар экени жазылган.

Керектөөчүлөр тамак-аш сатып алууда эмнеге көңүл бурушу керек?

Тамак-аш инженери жана Азык-түлүк коопсуздугу боюнча аудит боюнча адис Нуртен Сырма брендди билүү жалгыз тамак-аш коопсуздугунун кепилдиги эмес экенин айтып, керектөөчүлөрдү эскертти. Сырма, өзгөчө базарларда, унаа багажында же жол жээгинде сатылган товарлардын келип чыгышы жана сактоо шарттары белгисиз экенине басым жасады. Этикеткасы тууралуу маалыматы жок жана базар орточо баасынан төмөн болгон продукцияларга шектенүү менен кароо керектигин белгилеген Сырма, татымал аралашмаларында колдонулган синтетикалык боёкторду лабораториялык анализ аркылуу гана түшүнө аларын айтты.

Айыл чарба жана токой чарба министрлиги тарабынан жүргүзүлгөн текшерүүлөр Сакария, Стамбул, Бурса, Кайсери, Балыкесир, Кахраманмараш жана Чорум сыяктуу облустардагы ишканаларды камтыды. Министрлик «Ден соолукка коркунуч туудурган тамак-аш азыктары» жана «Имитация жана жасалма тамак-аштар» деген рубрикалардын алдында чочко, канаттуулар, жылкынын эти жана тыюу салынган боёкторду камтыган азыктарды коомчулукка жарыялоо менен калктын саламаттыгын коргоону көздөйт.

Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу процесстерин Айыл чарба жана токой чарба министрлигинин расмий сайтынан ачык байкоого болот. Керектөөчүлөр сатып алган продукциясынын ишенимдүүлүгүнөн күмөн санаса же ылайык келбегендигин аныктаса, тиешелүү мекеменин текшерүү каналдары аркылуу отчет түзө алышат. Министрлик жарыялаган тизмелер бизнестин мыйзамдарды бузган өндүрүш иштерин токтотуу жана керектөөчүлөрдүн аң-сезимдүү соода кылуусу үчүн негизги маалымат булагы болуп саналат.

Корутунду

<б> Аудиттин жыйынтыгы көрсөткөндөй, тамак-аш өнөр жайындагы чыгымдарды азайтуу үчүн жасалган алдамчылык белгилүү бренддерди да камтышы мүмкүн. Бул керектөөчү үчүн бренд аталышына гана таянбастан, өнүмдөрдүн этикеткаларын жана расмий текшерүү баракчаларын карманышы керек экенин көрсөтүп турат.

Тамак-аш коопсуздугунун сырткы көрүнүшү менен гана түшүнүү мүмкүн эмес экени, өзгөчө татымал жана эт азыктарында колдонулган тыюу салынган заттардын профессионалдык лабораториялык анализи менен гана аныкталышы мүмкүн экени көрүнүп турат. Бул маалыматтар калктын саламаттыгын сактоо боюнча коомдук инспекциянын маанилүү ролун дагы бир жолу далилдейт.

Мүмкүн болгон эффекттер

<б> Министрлик тарабынан ачылган тизме керектөөчүлөрдүн сатып алуу адаттарында олуттуу өзгөрүүлөрдү жаратышы жана ишенимдүү бренддерге болгон суроо-талапты жогорулатуусу мүмкүн. Текшерүүлөрдүн жыштыгын көбөйтүү ишканаларга тоскоол болуп, тамак-аш коопсуздугунун стандарттарын сактоо процессин тездетиши мүмкүн.

<б> Башка жагынан алганда, ылайык келбегендиги аныкталган ишканаларга карата мыйзамдуу санкцияларды ишке ашыруу сектордогу адилетсиз атаандаштыкты азайтууга салым кошо алат. Керектөөчүлөрдүн маалымдуулугу рынокто көзөмөлсүз жана белгисиз өнүмдөрдү сатуу көлөмүнүн азайышына алып келиши мүмкүн.