Sygyr kolbasasyndaky doňuz eti we ownuk etdäki guş eti Oba hojalygy we tokaý ministrliginiň häzirki sanawynda tapyldy

Oba hojalygy we tokaý ministrligi azyk howpsuzlygyny üpjün etmek üçin geçirilen gözlegleriň netijesinde täzelenen galp we zyna sanawyny halk bilen paýlaşdy. Ministrligiň "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" web sahypasynda çap edilen täzelenen maglumatlarda, Sakarýanyň Serdiwan etrabynda satmak üçin hödürlenýän "sygyr kolbasa" önüminde doňuz etiniň tapylandygy habar berildi. Sanawa goşulan 38 täze önümiň arasynda saglyga howp salýan iýmitler hem bar.

Haýsy önümleriň laýyk gelmeýändigi anyklandy?

Ministrligiň gözlegleri wagtynda Sakarýadaky sygyr kolbasa nusgasyndan başga-da Bursa şäherindäki bir kärhana tarapyndan "çig sygyr eti" hökmünde satylan önümde guş eti tapyldy. Kaýseri, Bursa, Balykesir we Kahramanmaraşda işleýän kärhanalaryň önümlerinde deň haýwan eti tapyldy. Mundan başga-da, Stambulyň Büýükçekmece şäherinde "sowuk basyşly zeýtun ýagy" hökmünde satylýan önüme tohum ýagynyň garylandygy we Çorumda bellik edilmedik ýakymly ysly önümiň iýmit ulanmagyna rugsat berilmeýän boýagyň bardygy hasaba alyndy.

Iýmit satyn alanyňda sarp edijiler nämä üns bermeli?

Iýmit inereneri we azyk howpsuzlygy barlagynyň hünärmeni Nurten Syrma, diňe marka habardarlygynyň azyk howpsuzlygynyň kepili däldigini aýdyp, sarp edijilere duýduryş berdi. Sırma näbelli gelip çykyşy we saklanyş şertleri, esasanam bazarlarda, ulag duralgalarynda ýa-da ýol ýakasynda satylýan önümlerden gaça durmalydygyny aýtdy. Etiketka maglumatlary we bahalary bazaryň ortaça derejesinden has pes bolan önümlere şübheli garamalydygyny mälim eden Syrma, ýakymly ysly garyndylarda ulanylýan sintetiki boýaglara diňe laboratoriýa seljermesi arkaly düşünip boljakdygyny aýtdy.

Oba hojalygy we tokaý ministrligi tarapyndan geçirilen gözlegler Sakarya, Stambul, Bursa, Kaýseri, Balykesir, Kahramanmaraş we Çorum ýaly welaýatlardaky kärhanalary öz içine aldy. Ministrlik "Saglyga howp salýan iýmitler" we "imitasiýa we zyna edilen iýmitler" sözbaşysynda doňuz, guş, deň et we gadagan boýaglary öz içine alýan önümleri halka habar bermek arkaly jemgyýetiň saglygyny goramagy maksat edinýär.

Azyk howpsuzlygy prosesleri Oba hojalygy we tokaý ministrliginiň resmi web sahypasynda aç-açan alnyp bilner. Sarp edijiler satyn alýan önümleriniň ygtybarlylygyna şübhelenýän bolsalar ýa-da laýyk gelmeýändiklerini anyklasalar, degişli edaranyň gözleg kanallary arkaly hasabat berip bilerler. Ministrlik tarapyndan neşir edilen sanawlar kärhanalara kanunlary bozýan önümçilik işlerini togtatmak we sarp edijiler üçin aňsatlyk bilen söwda etmek üçin esasy çeşme bolup durýar.

Netije

Gözegçilik netijeleri azyk senagatynda çykdajylary azaltmak üçin edilen galplyklaryň belli markalary hem öz içine alyp biljekdigini görkezýär. Bu, sarp edijiniň diňe marka adyna bil baglamazdan, önüm belliklerine we resmi gözegçilik sanawlaryna eýermelidigini görkezýär.

Iýmit howpsuzlygyna diňe daşky görnüşi bilen düşünip bolmajakdygy we esasanam ýakymly ysly zatlarda we et önümlerinde ulanylýan gadagan maddalaryň diňe professional laboratoriýa seljermesi arkaly ýüze çykyp biljekdigi görünýär. Bu maglumatlar jemgyýetçilik barlaglarynyň jemgyýetçilik saglygyndaky möhüm roluny ýene bir gezek subut edýär.

Mümkin täsirler

Ministrlik tarapyndan aýan edilen sanaw, sarp edijileriň söwda endiklerinde düýpli üýtgeşiklik döredip biler we ygtybarly markalara bolan islegi artdyryp biler. Barlaglaryň ýygylygyny ýokarlandyrmak kärhanalara päsgelçilik döredip, azyk howpsuzlygy ülňülerini berjaý etmek işini çaltlaşdyryp biler.

Beýleki tarapdan, laýyk gelmeýänligi ýüze çykarylan kärhanalara garşy kanuny sanksiýalaryň durmuşa geçirilmegi bu pudakdaky adalatsyz bäsdeşligiň azalmagyna kömek edip biler. Sarp edijiniň habardarlygy bazardaky gözegçiliksiz we näbelli önümleriň satuw mukdarynyň azalmagyna sebäp bolup biler.