Амасиянын алтын гүлү бамия: килограммы 3 миң лирадан сатылды

Амасиянын катталган жана дүйнөгө белгилүү географиялык продукты болгон бамия гүлү түйшүктүү өндүрүш процесси жана жогорку базар баасы менен көңүлдөрдү бурууну улантууда. Көптүгүнөн улам жергиликтүү эл «Хызырдын чөнтөгүнөн түшкөн бамия» деп атаган бул өзгөчө жашылча баасы кымбат болгондуктан азыр коңшулук базарларда грамм менен сатылууда. Кургатылган гүл бамиясынын 100 граммы 300 лирадан сатылууда.

Кыйын кургатуу процесси жана базардагы арзан баалар

Болжол менен 4 айга созулган оруп-жыюу маалында майда бамиялар күн сайын эртең менен таң атканда абдан кылдаттык менен чогултулуп, арканга бирден илип, көлөкөдө кургатуу үчүн калтырылат. Базарда жаңы чыкканда килограммы 300 лирадан сатылган бамия кургаганда алтынга айланат. Амасия райондук базарларында кургатылган бамиянын килограммы ушул күндөрү 3 миң лирага чейин жетти. Баасы кымбат болгондуктан дүкөнчүлөр товарды жеткиликтүү болсун деп 100 граммдан таңгактап сатышат. Бул ыкманын жардамы менен керектөөчүлөр бул айыктыруу булагына бюджетин сарптабастан кире алышат.

Конья жана Кайсери дасторконунун алмаштырылгыс таажы

Бул жылы географиялык жактан көрсөтүлгөн Амасия гүл бамиясынын түшүмдүүлүгү болжол менен 2500 тонна деп жарыяланды. Өзгөчө Конья, Кайсери сыяктуу облустардагы үйлөнүү үлпөттөрүнүн, үйлөнүү үлпөтүнүн, мавлидтин жана өзгөчө салтанаттардын алмаштырылгыс негизги тамагы болгон бул даамга аймактан суроо-талап жогору. Маркетологдордун бириМетин Кантаржы, буюмдун баасын төмөнкү сөздөр менен билдирет: "Бул Хызырдын чөнтөгүнөн түшкөн бамия катары бааланууда. Анткени аны чогултууга аздык кылат. Базарда анын баасы жаңы килограммы 300 лирадан, кургакы 3 миң лирадан турат. Кардарларыбыз көбүнчө 100 граммдан же 100 граммдан сатып алышат. бюджет."

Өндүрүүчүнүн жүзү жылмая: "Биз эмгегибиз үчүн сыйлыкка ээ болобуз"

Амасиянын Богакөй айылынан продюсер Али Өзчелик быйылкы өндүрүш сезонуна абдан ыраазы болгонун белгилеп, «Быйыл талаама бамия эгүүнү тандадым. Кудайга шүгүр, эмгегибиздин акыбети кайтылып жатат»

деп сезондун мол болгонун баса белгиледи.

Ашканада салттуу даамдын маанисине токтолгон жергиликтүү тургундардын бири Гүвен Үргүп географиялык жактан көрсөтүлгөн Амасиянын эт гүлү бамия тамагы чоң чеберчиликти талап кылаарын айтты. Үргүп: "Бамияны ар бир аял жасай бербейт. Бирок биздин айым мунун чыныгы устаты. Кычкыл даамы абдан даамдуу, баардык дартка даба" деген аялы Айтен Үргүп да бул уникалдуу шыпаа булагын үй-бүлө катары чоң ырахат менен жешкенин айтты.