Артвиндеги жергиликтүү даамдар фестивалы: Түрк ашканасы жумалыгы

Түркия боюнча жыл сайын өткөрүлүүчү 'Түрк ашканасы жумалыгы' бул жылы да салттуу даамдары менен көңүлдөрдү бурууда. ӨзгөчөАртвинде өткөрүлгөн иш-чаралар жергиликтүү даамдардын эл аралык деңгээлде таанылышына салым кошууда. Президент Режеп Тайып Эрдогандын жубайы Эмине Эрдогандын жетекчилигинде уюштурулган бул иш-чара Артвин Жаштык борборунда түркүн түстүү көрүнүштөргө күбө болду.

Артвиндин жергиликтүү даамдары таанытылды

Артвин Маданият жана туризм директорлугунун жетекчилигинде уюштурулган иш-чарада шаардын өзгөчө азыктары жана географиялык жактан өзгөчөлөнгөн жерлер көрсөтүлдү. 'Laz Böreği', 'Anchovy Bread', 'Hatila Honey', 'Arhavi Chestnut Honey', 'Şavşat Ketesi', 'Pucuko' сыяктуу көптөгөн даамдар катышуучулар тарабынан кызыгуу менен тосулду. Бул иш-чарада муниципалитеттердин, соода-өнөр жай палаталарынын жана аялдар кооперативдеринин салымдары менен 20га жакын стенддер орнотулду. Бул даамдар келгендерге тааныштырылып,Артвиндин ашканасынын маданий байлыгы тууралуу маалымат берилди.

Жергиликтүү даамдарды сактоо жана аларды келечекке өткөрүү

Иш-чарада Артвиндин элинин жана келген коноктордун кызыгуусу өзгөчө белгиленди. Жергиликтүү даамдардан тышкары маданий мурастарды сактап, келечек муундарга өткөрүп берүү максатын көздөйт. Элдик билим берүү борборунда устат инструктор болуп иштеген Хатиже Жан: "Жергиликтүү продукцияларыбызды элге тартууладык. "Бүбү сармасы" деген тамагыбыз өзгөчө бааланды. Иш-чарага "Жаңгак кошулган Артвин токочу" сыяктуу көптөгөн даамдар менен салым коштук" деди. Мындай иш-чаралардын жергиликтүү маданияттын сакталышы үчүн чоң мааниси бар экени баса белгиленди.

Гастрономия туризминин мааниси

Облустук маданият жана туризм директору Юнус Эмре Айтекин, Артвиндин гастрономия баалуулуктарын Түркиянын бул жылынын алкагында кеңири катышуу менен тааныштырышканын айтты. 'Мурас дасторкон үстүндө'. Туризмдин маанилүү бөлүгүнө айланган гастрономиялык туризмдин аркасында байлыгыбызды бүткүл дүйнөгө көрсөткүбүз келет»,-деди. Иш-чарага катышкан Гөңүл Чорухлу: «Шаарыбыздын ашканасынын мынчалык ар түрдүү жана бай экенин билген эмеспиз. Бул даамдарга күбө болдук, баарын даамдай албадык, бирок таткандарыбыз абдан даамдуу болду.

Корутунду жана келечектеги өнүгүүлөр

Артвиндеги бул иш-чара Түркиянын эл аралык таанытуусуна олуттуу салым кошту. Жергиликтүү элден жана коноктордон алынган оң пикирлер мындай иш-чаралардын мындан ары да улануусу керектигин көрсөтүп турат. Артвин жана башка облустардын гастрономиялык байлыктарынын алдыдагы жылдарда ушул сыяктуу уюмдар менен кеңири аудиторияга жетиши күтүлүүдө. Түрк ашканасынын жумалыгы бир гана даамдарды коргоо үчүн эмес, маданий мурастарды коргоо үчүн да чоң мааниге ээ.