Artwinde türk aşhanasy hepdeligi: Localerli tagamlar hödürlendi

Türkiýede her ýyl geçirilýän 'Türk aşhanasy hepdeligi', şu ýyl hem adaty tagamlary bilen ünsi özüne çekýär. Esasanam Artwin -de geçirilen çäreler ýerli tagamlaryň halkara derejesinde ýaýramagyna goşant goşýar. Prezident Rejep Taýyp Erdoganyň aýaly Emine Erdoganyň ýolbaşçylygynda gurnalan bu çäre Artwin ýaşlar merkezinde dürli reňkli sahnalara şaýat boldy. 'Laz Böreği' , 'Ansi çöregi' , 'Hatila bal' , 'Arhawi kestaneli bal' , 'Şawşat Ketesi' we 'Pukuko' ýaly köp sanly tagamlar gatnaşyjylar tarapyndan gyzyklanma döretdi. Bu çärede häkimlikleriň, söwda palatalarynyň we aýallar kooperatiwleriniň goşantlary bilen takmynan 20 stend guruldy. Bu nepislikler myhmanlar bilen tanyşdyryldy we Artwin aşhanasynyň medeni baýlygy barada maglumat berildi.

Localerli tagamlary gorap saklamak we geljege geçirmek

Artwin halkynyň we myhmanlaryň uly gyzyklanmasy bellendi. Localerli tagamlardan başga-da, medeni mirasy gorap saklamagy we geljekki nesillere geçirmegi maksat edinýär. Halk bilim merkezinde baş mugallym bolup işleýän Hatice Can: "localerli önümlerimizi köpçülige hödürledik." Jadygöý Sarmasy "diýilýän tagamymyz aýratyn ýokary baha berildi. Bu çärä" hoz bilen Artwin pastasy "ýaly tagamlar bilen goşant goşduk." Şeýle çäreleriň ýerli medeniýeti dowam etdirmek meselesinde möhüm ähmiýete eýe bolandygy nygtaldy.

Gastronomiýa syýahatçylygynyň ähmiýeti

Welaýat medeniýet we syýahatçylyk müdiri usunus Emre Aýtekin Artwiniň gastronomiýa gymmatlyklaryny şu ýyl bellenilýän Türk aşhanasy hepdeliginiň çäginde giňden gatnaşmak bilen tanyşdyrdyk. "Syýahatçylygyň möhüm bölegine öwrülen gastronomiýa syýahatçylygy sebäpli baýlygymyzy bütin dünýä görkezmek isleýäris". Bu çärä gatnaşan Gönül Çoruhlu: "Şäherimiziň aşhanasynyň beýle dürli-dürli we baýdygyny bilmeýärdik. Bu tagamlara şaýat bolduk, hemme zady dadyp bilmedik, ýöne dadyp gören zatlarymyz gaty tagamly boldy." Peopleerli halkdan we myhmanlardan alnan oňyn pikirler şeýle çäreleriň dowam etmelidigini görkezýär. Artwiniň we beýleki welaýatlaryň gastronomiki baýlygynyň ýakyn ýyllarda şuňa meňzeş guramalar bilen has köp tomaşaçylara ýetmegine garaşylýar. Türk aşhanasy hepdeligi diňe bir tagamlary goramak üçin däl, eýsem medeni mirasy goramak üçinem möhüm ähmiýete eýe.