Байыркы Сиедра шаарында тарых жанданды: 1500 жылдык зайтун майы цехи калыбына келтирилди

Анадолунун бай тарыхый мурастарын сактоо жана келечек муундарга өткөрүп берүү үчүн жүргүзүлгөн иштерге жаңысы кошулду. Маданият жана туризм министри Мехмет Нури Эрсой социалдык медиа эсебинен жасаган билдирүүсүндө, Сиедра Байыркы шаарында «Келечекке мурас» долбоорунун алкагында кылдаттык менен жасалган иштердин натыйжасында биздин замандын 5-6-кылымдарына таандык байыркы зайтун майы цехинин реставрациясынын ийгиликтүү аяктаганын билдирди

Миң жылдык өндүрүш маданияты келечекке мурас долбоору менен сакталат

Министр Мехмет Нури Эрсой байыркы мезгилдин өнөр жай инфраструктурасын ачып берген бул реставрация долбоорунун маанисине көңүл бурду. Эрсой билдирүүсүндө: «Байыркы доордун зайтун майын өндүрүү технологиясын майдалоочу таштары, пресстөө системасы жана суюктук бөлүү камералары менен бүтүндөй чагылдырган бул маанилүү түзүлүш миңдеген жылдар бою өндүрүш маданиятыбыздын изин бүгүнкү күнгө чейин ташып келүүдө. Маданий мурастар боюнча башкы директорубуздун бардык кызматкерлерине, илимпоздорубузга жана музейлерибизге терең ыраазычылык билдирем. баалуу иш Анадолунун маданий мурасын коргоону жана аны илимий маалыматтардын негизинде келечекке чечкиндүүлүк менен ташууну улантабыз."

Байыркы зайтун майын өндүрүү технологиясы ачылды

Маданият жана туризм министрлиги тарабынан бөлүшүлгөн маалыматтарга караганда, Сиедра Байыркы шаарында жүргүзүлгөн археологиялык казууларда көптөгөн зайтун майы өндүрүлгөн аймактар аныкталды. Бул аймактарда табылган майдалагыч таштар, пресс механизмдери жана суюктук бөлүүчү камералар шаарда зайтун майын өндүрүү Байыркы доордун стандарттарына жана жогорку технологиялык тартипке ылайык жүргүзүлгөнүн далилдеди. Айрыкча байыркы шаардын түштүк-батыш көчөсүндө жайгашкан цех зайтундун биринчи майдаланганынан тартып, алынган майды чыпкалоо жана сактоого чейинки бардык этаптарды урандылар аркылуу деталдуу түрдө аткарууга мүмкүндүк берет.

2024-жылы табылган тарыхый имарат 2025-жылы зыярат кылууга даяр болгон

Археологиялык дүйнөдө толкунданууну жараткан зайтун майы цехи биринчи жолу 2024-жылкы казуу мезгилинде ачылган. Тез арада башталган реставрация жана консервация иштери 2025-жылы аяктап, аймакты жашылдандыруу иштери кайрадан жүргүзүлдү. Эксперттер бул бүткөрүлгөн реставрация Syedra үчүн гана эмес, ошондой эле бүт Жер Ортолук деңизинин аймагындагы байыркы зайтун майын өндүрүү ыкмаларын жана иштөө принциптерин түшүнүү үчүн үлгү болоорун баса белгилешет.