Бүткүл дүйнөлүк базарда осетр балыгы менен түрк икралары өсүүдө

MELTEM GÜNEŞ / АНКАРА - Айыл чарба жана токой чарба министрлиги Түркиянын эл аралык икра базарында сөз болушу үчүн маанилүү кадам таштоодо. Бекирдин өндүрүшүн көбөйтүү менен Түрк икрасы менен дүйнө жүзү боюнча ийгиликке жетишүү максат кылынууда. 2028-жылга чейин бул демилге өлкөгө жылына 100 миллион доллардан ашык экспорттук киреше алып келет деп күтүлүүдө. {{IMG_0}}

Түрлөрдү коргоо боюнча көрүлгөн чаралар

Бекир балыктарына 1997-жылы тыюу салынып, 1998-жылы жоголуп бара жаткан түрлөрдүн тизмесине киргизилип, коргоого алынган. Бул контекстте Балык чарбасы жана аквакультура башкы башкармалыгы түрлөрдү коргоо жана жаратылыш запастарын бекемдөө максатында ар кандай долбоорлорду ишке ашырды. Акыркы жылдарда Амасия-Йедикыр жана Болу-Гөлкөй балык өстүрүү станциялары түрдү коммерциялык жактан өстүрүү үчүн натыйжалуу иштеп жатат. 2022-2025-жылдар аралыгында бул станцияларда 100 миң бекир балыгы өндүрүлүп, Йешилирмак, Сакария дарыясы жана Кара деңизге коё берилди. {{IMG_1}}

Асылдандыруу иш-чараларын кеңейтүү

Өндүрүш иш-чаралары Элазыг жана Тунжелидеги Кебан дамба көлүндө жана Шанлыурфа Каркамыш дамба көлүндө тор клеткаларда жүргүзүлөт. Түркия боюнча жалпы кубаттуулугу жылына 3 миң 204 тонна болгон 12 осетр балык өстүрүүчү мекеме бар. Бул ишканаларда осетр балыктарынын 7 түрү өстүрүлүп, бул түрлөрдүн ар түрдүүлүгүн арттырат.

Максаттуу экспорттук потенциал

2028-жылга чейин осетр балык өстүрүүнүн кубаттуулугун жылына 20 миң тоннага чейин жеткирүү жана 2500 тонна экспорттоо максаты коюлган. Жылына 100 тонна. Ушул тапта Түркия бул продукциялардын экспортунан2,5 миллион доллар киреше тапты жана бул көрсөткүчтүн базардын жарымына үстөмдүк кылуу максаты менен өсүшү күтүлүүдө.

Жаңы жайлар жана кайра иштетүү фабрикалары

Пландар өндүрүш менен гана чектелбейт; Ошондой эле осетр балыктарын инкубациялоочу заводдор жана заманбап кайра иштетүүчү ишканалар түзүлөт. Бул иштеп чыгуулар продукцияны икра катары гана эмес, жаңы жана тоңдурулган балык эти катары да сатууга мүмкүндүк берет. Түрк икрасы ички рынокто жана эл аралык аренада таанылат.

Түркиянын аквакультура тармагындагы орду

Түркия суу өстүрүүдө Европада экинчи, дүйнөдө он бешинчи орунда турат. Бул сектордогу экспорт көлөмү жакынкы келечекте3 миллиард долларга жетиши күтүлүүдө. Мындай инвестиция жана долбоорлор Түркиянын аквакультура тармагындагы атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн арттырып, чоң базарларга ачылышына шарт түзөт.

Келечекте Түркиянын аквакультура тармагындагы динамикалык өсүүсү уланып, түрк икрасынын эл аралык базардагы ордун бекемдөөсү күтүлүүдө. Бул максаттарга жетүү экономикалык пайданы да камсыз кылат жана туруктуу балык уулоо практикасын илгерилетет.