Европада сальмонелла сигнализациясы: Ашкабактын уругун жегенден кийин 81 адам ооруп калды, азыктар текчелерден алынып салынууда!

Күнүмдүк жашоодо көп колдонулуучу популярдуу закуска Европада кеңири таралган коомдук ден соолук коңгуроосун жаратты. Ар кайсы аймактарда тамак-аштан уулануу учурларын текшерген саламаттыкты сактоо органдары бардык бейтаптарда бир эле Salmonella Enteritidis бактериясынын издерин табышкан. Бул жалпы табылга азык-түлүк коопсуздугу боюнча топторго иликтөөнү белгилүү бир продуктылар тобуна бурууга мүмкүндүк берди.

Францияда ашкабак уругу сигнализациясы: 81 адам жуккан

Эксперттер май-август айларында оорулардын капыстан көбөйүшүн текшерип, тамак-аштан ууланган 81 адам ашкабактын уругун жегенин аныкташкан. Бул маанилүү белгиден кийин, шектүү азыктарды жеткирүү тизмеги ретроспективдүү түрдө каралып, эпидемиянын очогу Франция экени аныкталган.

Франциянын Саламаттыкты сактоо жана Айыл чарба министрликтери тарабынан жасалган биргелешкен билдирүүдө инфекция чынжырынын Нувель-Аквитан аймагында жайгашкан Лот-эт-Гароннадагы кайра иштетүүчү жайдан келген ашкабак уруктары менен байланышы бар экени айтылды. Сөз болуп жаткан продукциянын негизинен өлкөнүн популярдуу түйүндөрүнүн бири болгон Гранд Фрейс дүкөндөрүндө сатылганы, бирок ошол эле камсыздоочуну колдонгон ар башка супермаркеттердин да коркунучта экени билдирилип, тез арада кайра чакыртып алуу чечими чыгарылды. Кайра иштетүүчү ишканада жүргүзүлгөн деталдуу экспертизаларда булгануунун так булагы али толук тактала элек.

Эпидемия учурунда ооруп калган 6 адамдын ден соолугунун абалы оор болгондуктан ооруканага жаткырылганы, 2 кишинин тез жардам бөлүмдөрүнө кайрылганы жарыяланды. Министрликтин кызматкерлери дарыланып жаткан бардык бейтаптардын ден соолугунун абалы жакшырып, баары айыгып кеткенин билдиришти. Бирок сальмонелла инфекциясы жаш балдарда, кош бойлуу аялдарда, улгайган адамдарда жана иммунитети начар адамдарда бир топ өлүмгө алып келиши мүмкүн экендиги эскертилип, тобокел тобундагы адамдарды сак болууга чакырышты.

Сальмонелла белгилери кандай жана ал кантип жугат?

Коомдук саламаттыкты сактоо адистери сальмонелла инфекциясы көбүнчө булганган тамакты жегенден кийин 7 күндүн ичинде пайда болоорун белгилешет. Оору көбүнчө дене табынын көтөрүлүшү, катуу диарея жана ичтин кысылуусу менен көрүнөт. Бийлик шектүү ашкабактын дандарын жеп, бирок бир жума бою эч кандай арызы жок адамдар ооруканага кайрылуунун кажети жок экенин билдирүүдө.

Бул акыркы кризис Salmonella бактериялары эт, тоок же жумуртка сыяктуу жаныбарлардан гана эмес, жугуштуу экенин дагы бир жолу далилдеди. Бактерия чийки эт жана сүт азыктарында кеңири таралганы менен, мөмө-жемиштер, жашылчалар, жаңгактар ​​жана башка өсүмдүк азыктары да оңой булганышы мүмкүн. Франциянын улуттук саламаттыкты сактоо уюму Santé publique France маалыматына ылайык, өлкөдө жыл сайын болжол менен 198 миң сальмонелла учуру катталат жана бул оорулардын 183 миңи адамдарга түздөн-түз тамак-аш аркылуу жугат деп болжолдонууда.

Бельгия менен Люксембургдагы экинчи кризис: 2 миллион жумуртка кайтарылып алынды

Европаны титиреткен сальмонелла коркунучтуу түш ашкабактын уруктары менен эле чектелбейт. Бельгияда бир тоок фермасында өндүрүлгөн жумурткадан улам чыккан эпидемияга кабылгандардын саны кыска убакыттын ичинде 312ге жетти. Бельгиянын коомдук саламаттыкты сактоо институту Sciensano 2-сентябрдан тарта жүздөгөн кишинин бул эпидемиядан жабыркаганын ырастады.

Эпидемиянын көлөмү күтүлгөндөн бир топ чоң болушу мүмкүн экенин көрсөткөн эң конкреттүү маалыматтар чыгарылган продукциянын көлөмү болду. Бельгия менен Люксембургдагы базар текчелерине болжол менен 2 миллион жумуртка жеткени аныкталган. Люксембургда кайра чакыртып алуу жол-жоболору тез арада башталганы менен, эксперттер жол кырсыгынын чыныгы саны алда канча көп болушу мүмкүн деп кооптонушууда.

Жеңил симптомдору менен инфекциядан аман калган же толугу менен асимптоматикалуу болгон көптөгөн адамдардын ооруканаларга кайрылбай, текшерүүдөн өтүшү бизди 312 учур айсбергдин учу гана деп ойлойт. Ашкабак уругу жана жумуртка кризиси дагы бир жолу күнүмдүк тамак-аш текшерүүлөрүнүн жана керектөө чынжырында гигиеналык стандарттардын маанилүүлүгүн көрсөттү.