Avropada Salmonella həyəcanı: 81 nəfər balqabaq toxumu istehlak etdikdən sonra xəstələndi, məhsullar rəflərdən yığışdırılır!

Gündəlik həyatda tez-tez istehlak edilən məşhur qəlyanaltı Avropada geniş yayılmış ictimai sağlamlıq həyəcanına səbəb olub. Müxtəlif bölgələrdə qida zəhərlənməsi hallarını araşdıran səhiyyə orqanları bütün xəstələrdə eyni Salmonella Enteritidis bakteriyasının izlərini aşkar ediblər. Bu ümumi tapıntı qida təhlükəsizliyi qruplarına araşdırmanı xüsusi məhsullar qrupuna yönəltməyə imkan verdi.

Fransada Balqabaq toxumu həyəcanı: 81 nəfər yoluxdu

Mütəxəssislər may-avqust ayları arasında hadisələrin qəfil artımını araşdırıb və müəyyən ediblər ki, qida zəhərlənməsi olan 81 nəfər ümumiyyətlə balqabaq toxumu istehlak edir. Bu mühüm ipucundan sonra şübhəli məhsulların tədarük zənciri retrospektiv olaraq araşdırıldı və epidemiyanın episentrinin Fransa olduğu müəyyən edildi.

Fransa Səhiyyə və Kənd Təsərrüfatı Nazirlikləri tərəfindən edilən birgə bəyanatda, infeksiya zəncirinin Nouvelle-Aquitaine bölgəsində yerləşən Lot-et-Garonne'deki bir emal müəssisəsindən gələn balqabaq toxumu ilə əlaqəli olduğu ifadə edildi. Sözügedən məhsulların əsasən ölkənin məşhur şəbəkələrindən olan Grand Frais mağazalarında satıldığı, lakin eyni tədarükçüdən istifadə edən müxtəlif supermarketlərin də risk altında olduğu və tez geri çağırma qərarı alındığı bildirilib. Emal müəssisəsində aparılan ətraflı müayinələrdə çirklənmənin dəqiq mənbəyi hələ tam aydınlaşdırılmayıb.

Epidemiya zamanı xəstələnən şəxslərdən 6-nın səhhətinin ağır olduğu üçün xəstəxanaya yerləşdirildiyi, 2 nəfərin isə təcili tibbi yardım bölmələrinə müraciət etdiyi açıqlanıb. Nazirlik rəsmiləri müalicə alan xəstələrin hamısının sağlamlıq durumlarının yaxşılaşdığını və hamısının evə buraxıldığını bildiriblər. Bununla belə, Salmonella infeksiyasının azyaşlı uşaqlarda, hamilə qadınlarda, yaşlılarda və immun sistemi zəif olan şəxslərdə daha ölümcül ola biləcəyi xatırladılıb və risk qrupuna daxil olan şəxslər diqqətli olmağa çağırılıb.

Salmonellanın simptomları hansılardır və necə ötürülür?

İctimai səhiyyə mütəxəssisləri qeyd edirlər ki, Salmonella infeksiyası adətən çirklənmiş qidaları qəbul etdikdən sonra 7 gün ərzində baş verir. Xəstəlik daha çox özünü yüksək hərarət, şiddətli ishal və qarın krampları ilə göstərir. Səlahiyyətlilər bildirirlər ki, şübhəli balqabaq tumlarından istifadə edən, lakin bir həftə ərzində heç bir şikayəti olmayan şəxslərin xəstəxanaya müraciət etməsinə ehtiyac yoxdur.

Bu son böhran bir daha sübut etdi ki, Salmonella bakteriyaları təkcə ət, toyuq və ya yumurta kimi heyvan məhsullarından ötürülmür. Bakteriya çiy ət və süd məhsullarında geniş yayılmış olsa da, meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və digər bitki mənşəli qidalar da asanlıqla çirklənə bilər. Fransanın milli səhiyyə təşkilatı Santé publique France-ın məlumatlarına görə, ölkədə hər il təxminən 198 min Salmonella hadisəsi qeydə alınır və bu halların 183 min nəfərinin insanlara birbaşa qida yolu ilə yoluxduğu təxmin edilir.

Belçika və Lüksemburqda ikinci böhran: 2 milyon yumurta geri çağırıldı

Avropanı silkələyən Salmonella kabusu təkcə balqabaq toxumları ilə məhdudlaşmırdı. Belçikada bir toyuq fermasında istehsal edilən yumurtalarla əlaqədar yaranan epidemiya hadisələrinin sayı qısa müddətdə 312-yə çatıb. Belçika Xalq Sağlamlığı İnstitutu Sciensano 2 sentyabr tarixinə yüzlərlə insanın bu epidemiyadan təsirləndiyini təsdiqləyib.

Epidemiyanın ölçüsünün gözləniləndən çox böyük ola biləcəyini göstərən ən konkret məlumat buraxılan məhsulların miqdarı olub. Potensial olaraq bakteriya daşıyan təxminən 2 milyon yumurtanın Belçika və Lüksemburqdakı bazar rəflərinə çatdığı müəyyən edilmişdir. Lüksemburqda geri çağırma prosedurlarına tez bir zamanda başlansa da, ekspertlər faktiki ödənişin daha çox ola biləcəyindən narahatdırlar.

Yüngül simptomlarla və ya tamamilə asimptomatik infeksiyadan sağ çıxan bir çox insanın xəstəxanalara müraciət etməməsi və müayinədən keçməsi bizi aşkarlanan 312 hadisənin aysberqin görünən tərəfi olduğunu düşünməyə vadar edir. Həm balqabaq toxumu, həm də yumurta böhranı istehlak zəncirində gündəlik qida yoxlamalarının və gigiyena standartlarının vacibliyini bir daha ortaya qoydu.