Газиантепте географиялык жактан көрсөтүлгөн Фирик өндүрүшү башталды

Фирик өндүрүү процесси

Шаарда чоң мааниге ээ болгон Фирик куурулгандан кийин комбайн менен жыйналат. Андан кийин тазалоо жана таңгактоо үчүн ишканаларга ташылат. Фирик өндүрүшү жылына бир гана жумага созулган бир мезгилде ишке ашат жана өзгөчө палоосу менен Газиантеп ашканасынын ажырагыс азыктарынын арасында орун алды.

Географиялык көрсөткүчү катталган даамы

Фирик палоосу Газиантептин географиялык көрсөткүчү катталган азыктарынын бири катары белгилүү. Бул даамды сактап, кеңири аудиторияга таанытуу аракеттери уланууда. Арабан айыл чарба палатасынын төрагасыХасан Алтунфириктин бир эле учурда даамдуу жана пайдалуу продукт экенине басым жасады.

Өндүрүш жана эффективдүүлүктү

Алтун, фириктин географиялык көрсөткүчтүн каттоосу менен Түркиянын бүтүндөй брендине айланганын белгиледи. Бул баанын жогорулатышы керектигин белгилеген Алтун, бир гектар буудайдан болжол менен 600 килограмм түшүм алынганын, бирок фирик өндүрүшүндө бул көрсөткүчтүн 300 килограммга түшүп жатканын айтты. Фириктин даамы жашыл кулактан жасалбаса, даамы жок. Кулактарды чогулткандан кийин жумушчулар кулактарын ачуу үчүн сабагын өрттөшөт. Кургатылган кулактар ​​комбайнда иштетилип, данга айланып, ишканаларга жөнөтүлөт.

Арабан түздүгүндөгү аң-сезимдүү айыл чарбасы

Фирик өндүрүүчүХажы КараманАрабан түздүгүнүн берекелүү жерлеринде аң-сезимдүү дыйканчылык кылып жатышканын айтат. Ал фирик өндүрүшү эмгекти талап кылган, бирок баалуу иш экенин белгилейт. Райондун айыл чарба мүмкүнчүлүктөрүн мыкты пайдаланууга аракет кылып жатышканын айтат.

Фирик өндүрүшүнүн келечеги

Арабан түздүгүндөгү фирик өндүрүшү райондун экономикасына да, жергиликтүү кулинардык маданиятка да чоң салым кошууда. Келечекте бул продуктуну кеңири рынокто табуу жана анын жарнамасын жогорулатуу максатын көздөйт. Географиялык белгинин каттоосу фириктин ички жана тышкы базарларда таанылышына жардам берет.

Жалпысынан Фирик өндүрүшү Газиантептин салттуу даамдарын сактоо жана келечек муундарга жеткирүү жагынан чоң мааниге ээ. Өндүрүш процессин колдоо жана жайылтуу аймактын экономикалык өнүгүүсүнө салым кошо алат.