Гүрпынар балык базарында июнь айы отчету: деңиз басы чокуга чыкты, омар эң кымбат продукт болду

Июнь айындагы Гүрпынар балык базарындагы ишмердүүлүк, Стамбул мэриясынын (IMM) туунду ишканаларынын бири Стамбул Yönetimi Yenileme AŞ (İSYÖN) тарабынан башкарылган, расмий маалыматтарда чагылдырылган. Жай мезгили алып келген ар түрдүүлүк менен 85 түрдүү деңиз азыктары базардагы күркөлөрдөн орун алды. Жалпысынан 682 тонна деңиз азыктары сатыкка коюлган бул мезгилде керектөөчүлөр жана соодагерлер арасында эң популярдуу продукт деңиз басы болду.

Гүрпынар базарында июнь айынын чемпиону: Балык

Гүрпынар балык базарында июнь айы бою эң көп сатуу көлөмүнө жеткен балык деңиз басы болду. Бардыгы106 тонна 41 килограмм басы сатылып, базардагы жалпы сатуу көлөмүнүн 15,55 пайызын түздү. Бул мезгилде орточо эсеп менен бир килограмм деңиз басы 380,56 лира

Балыктан кийин суроо-талап жогору болгон башка балык түрлөрү жана алардын сатуу көлөмү төмөндөгүдөй тизмеленген:

– Чаппа: 90 тонна 396 килограмм сатуу көлөмү жана килограммынын орточо баасы 335,75 лира,

– Лосось: 86 тонна 397 килограмм сатуу көлөмү жана килограммынын орточо баасы 210,49 лира,

– Сардин: 72 тонна 377 килограмм сатуу көлөмү жана килограммынын орточо баасы 113,18 лира,

– Анчоус: 50 тонна 931 килограмм сатуу көлөмү жана килограммынын орточо баасы 80,61 лира,

– Скумбрия: 40 тонна 799 килограмм сатуу көлөмү жана килограммынын орточо баасы 125,76 лира,

– Текир: 37 тонна 39 килограмм сатуу көлөмү жана орточо килограмм баасы 234,13 лира.

Деңиздердин эң кымбаты: 1 килосуна 2 миң лирадан ашкан омар

Июнь айында Гүрпынар базарында эң жогорку бирдик баага ээ болгон деңиз азыктары люкс ресторандар жана гурмандар үчүн өтө зарыл болгон омар болду. Орточо килограмм сатуу баасы2181 лира 36 куруш деп белгиленген омар тизменин эң кымбат продуктусу болду.

Баасы жогору болгон омардан кийин, башка атайын деңиз азыктары төмөнкү баада сатып алуучуларды тапты:

– Курс: 2081 лира 63 куруш,

– Синарит: 1376 лира 33 куруш,

– Дүлгер: 1333 лира 69 куруш,

– Лейлек: 1285 лира 57 куруш,

– Көк балык: 1119 лира 57 куруш.

Сезондун тандалган балыктарынын баанын абалы

Гүрпынар балык базарында июнь айында жалпы керектелуучу балыктар гана эмес, деңиздин азыраак кармалуучу элита түрлөрү да кымбат баалары менен көңүлдөрдү бурду. Баа талдоосуна караганда, даамдуу даамдарды кызыктырган деңиз басы орточо 994 лира 55 курушдан сатылды. Өзгөчө даамы менен белгилүү болгон кызыл кефель июнь айында орточо баасы 980 лира 68 куруш, пальбуттун орточо баасы 980 лира жана шорполордун эң керектүүсү болгон кызыл шишкебектин орточо баасы 883 килограмм667 доллар менен сатуу тизмесинен орун алды.