Gürpınar Balıq Bazarında İyun Hesabatı: Levrek zirvəyə çatdı, Lobster ən bahalı məhsuldu

İstanbul Böyükşəhər Bələdiyyəsinin (İBB) törəmə şirkətlərindən biri olan İstanbul Yönetimi Yenileme AŞ (İSYÖN) tərəfindən idarə olunan Gürpınar Balıq Bazarında iyun ayındaki fəaliyyət rəsmi məlumatlarda əksini tapıb. Yay mövsümünün gətirdiyi müxtəliflik ilə 85 fərqli dəniz məhsulları bazarın hər yerindəki piştaxtalarda yerini aldı. Ümumilikdə 682 ton dəniz məhsulunun satışa çıxarıldığı bu dövrdə istehlakçıların və biznesmenlərin ən çox bəyəndiyi məhsul levrek olub.

Gürpınar bazarında iyun ayının çempionu: Levrek

İyun ayı ərzində Gürpınar Balıqçılıq Bazarında ən yüksək satış həcminə çatan balıq levrek oldu. Cəmi106 ton 41 kiloqram dəniz basası satılıb ki, bu da bazarda ümumi satış məbləğinin 15,55 faizini təşkil edir. Bu dövrdə dəniz balığının kiloqramının orta qiyməti 380,56 lirə

Dəniz balığından sonra tələbat yüksək olan digər balıq növləri və onların satış miqdarları aşağıdakı kimidir:

– Çapaq: 90 ton 396 kiloqram satış məbləği və kiloqramının orta qiyməti 335,75 lirə,

– Somon: 86 ton 397 kiloqram satış məbləği və kiloqramının orta qiyməti 210,49 lirə,

– Sardina: 72 ton 377 kiloqram satış məbləği və kiloqramının orta qiyməti 113,18 lirə,

– Hamsi: 50 ton 931 kiloqram satış məbləği və kiloqramının orta qiyməti 80,61 lirə,

– Skumbriya: 40 ton 799 kiloqram satış məbləği və kiloqramının orta qiyməti 125,76 lirə,

– Tekir: 37 ton 39 kiloqram satış miqdarı və orta kiloqram qiyməti 234,13 lirə.

Dənizlərin Ən Dəbdəbəsi: Kilosu 2 Min TL-dən çox olan Lobster

İyun ayında Gürpınar Marketdə ən yüksək vahid qiymətə malik dəniz məhsulları lüks restoranlar və gurmeler üçün vazkeçilməz olan lobster olub. Orta kiloqram satış qiyməti 2181 lirə 36 quruş olaraq təyin olunan lobster siyahının ən bahalı məhsulu olub.

Yüksək qiymətləri ilə lobsterdən sonra digər xüsusi dəniz məhsulları aşağıdakı qiymətlərə alıcı tapdı:

– Böcək: 2081 lirə 63 kuruş,

– Sinarit: 1376 lirə 33 kuruş,

– Dülger: 1333 lirə 69 kuruş,

– Leylək: 1285 lirə 57 quruş,

– Mavi balıq: 1119 lirə 57 quruş.

Mövsümün Seçilmiş Balığı üçün Qiymət Status

Gürpınar Balıqçılıq Bazarında iyun ayında təkcə ümumi istehlak balıqları deyil, daha az ovlanan dənizin elit növləri də yüksək qiymətləri ilə diqqət çəkib. Qiymət təhlilinə görə, gurme dadlarına xitab edən levrek orta qiymət 994 lirə 55 quruşdan alınıb. Özünəməxsus dadı ilə tanınan kefal iyun ayında orta qiymət 980 lirə 68 quruşla, orta qiymət 980 lirədən olan palıcan və şorbaların vazkeçilməzlərindən olan qırmızı balığın kiloqramı 883 lirə ilə orta hesabla satış siyahılarında yerini alıb.