Хатай аркылуу эксперименталдык гастрономиянын шамалы согот: EGCON 2026 менен маданий жолугушуу

Хатай гастрономия дүйнөсүндөгү маанилүү иш-чарага өз түрүндөгү экинчи жана Түркиядагы биринчи Эксперименталдык гастрономия конгресси (EGCON) 2026 менен күбө болду. «Хатай көтөрүлөт» деген теманын астында өткөн конгресс академиялык чөйрөнү, гастрономияны жана жергиликтүү маданиятты бириктирди.

Жергиликтүү жана эл аралык катышуу

Хатай шаардык муниципалитети жана Хатай губернаторлугу тарабынан колдоого алынып, Хатай Мустафа Кемал университети (HMKU) , Искендерун техникалык университети (ISTE) жана Гастрономия академиялык ассоциациясы менен биргеликте уюштурулган иш-чара Кануни Султан Сулейман кербен сарайында өттү. Конгресс жергиликтүү өндүрүүчүлөрдү жана катышуучуларды бириктирип, аларга салттуу кулинардык тажрыйбаларды өз көзү менен көрүүгө мүмкүнчүлүк берди.

Гастрономиянын маданий мурасы

Иш-чарада Хатайдын бай гастрономиялык маданияты көрсөтүлүп, гастрономиянын маданий мурастагы жана жергиликтүү өнүгүүдөгү ролу талкууланды. Катышуучулар Хатайдын уникалдуу даамдарын ачуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушту, ошол эле учурда гастрономиянын туризмге жана экономикага тийгизген таасири да каралды.

Бийликтин колдоосу жана билдирүүлөрү

Конгрессте сөз сүйлөгөндөрдүн арасында Хатайдын губернатору Мустафа Масатлы , HMKU ректору, профессор, доктор Вейсел Эрен , ISTE ректору, профессор, доктор Мехмет Дуруэл жана HBB башкы катчысынын орун басары Угур Кандемир гастрономияга байланыштуу уюмдарды келечекке алып чыгуунун маанилүүлүгүн баса белгилешти.

Келечектеги таасирлер жана күтүүлөр

Мындай иш-чаралар Хатайдын гастрономиялык туризм жагынан маанисин жогорулатып, жергиликтүү экономикага салым кошот деп күтүлүүдө. Региондун гастрономиялык потенциалын улуттук жана эл аралык платформаларда жайылтууга болот, бул анын туристтик жагымдуулугун жогорулатат.