Hatay orqali eksperimental gastronomiya shamoli esmoqda: EGCON 2026 bilan madaniy uchrashuv

Hatayda gastronomiya olamida muhim tadbir bo'lib o'tdi, bu o'z turidagi ikkinchi va Turkiyada o'z turidagi birinchi kongress bo'lib o'tdi. "Hatay yuksaladi" shiori ostida o'tkazilgan kongress akademik doiralar, gastronomiya va mahalliy madaniyatni birlashtirdi.

Mahalliy va xalqaro ishtirok

Hatay shahar hokimiyati va Hatay gubernatorligi tomonidan qo'llab-quvvatlangan hamda Hatay Mustafo Kamol universiteti (HMKU) , Iskenderun texnika universiteti (ISTE) va Gastronomiya akademiklari uyushmasi bilan hamkorlikda tashkil etilgan tadbir Kanuni Sulton Sulaymon karvonsaroyida bo'lib o'tdi. Kongress mahalliy ishlab chiqaruvchilar va ishtirokchilarni birlashtirdi va ularga an'anaviy oshpazlik amaliyotlarini bevosita boshdan kechirish imkonini berdi.

Gastronomiyaning madaniy merosi

Tadbirda Hatayning boy gastronomik madaniyati namoyish etildi va gastronomiyaning madaniy meros va mahalliy rivojlanishdagi roli muhokama qilindi. Ishtirokchilar Hatayning o'ziga xos ta'mlarini kashf etish imkoniyatiga ega bo'lishdi, shu bilan birga gastronomiyaning turizm va iqtisodiyotga ta'siri ham ko'rib chiqildi.

Rasmiylarning qo'llab-quvvatlashi va bayonotlari

Kongressda so'zga chiqqanlar qatorida Hatay gubernatori Mustafo Masatli , HMKU rektori professor doktor Veysel Eren , ISTE rektori professor doktor Mehmet Duruel va HBB bosh kotibi o'rinbosari Uğur Kandemir gastronomiya bilan bog'liq tashkilotlarni kelajakka olib chiqish muhimligini ta'kidladilar.

Kelajakdagi ta'sirlar va kutilgan natijalar

Bunday tadbirlar Hatayning gastronomik turizm nuqtai nazaridan ahamiyatini oshirishi va mahalliy iqtisodiyotga hissa qo'shishi kutilmoqda. Mintaqaning gastronomik salohiyati milliy va xalqaro platformalarda targ'ib qilinishi, uning turistik jozibadorligini oshirishi mumkin.