Хатай арқылы эксперименттік гастрономия желі соғады: EGCON 2026-мен мәдени кездесу

Хатай гастрономия әлемінде маңызды оқиғаға айналды, ол өз түріндегі екінші және Түркиядағы алғашқы Эксперименттік гастрономия конгресі (EGCON) 2026 болды. «Хатай көтеріледі» тақырыбымен өткен конгресс академиялық ортаны, гастрономияны және жергілікті мәдениетті біріктірді.

Жергілікті және халықаралық қатысу

Хатай қалалық әкімшілігі мен Хатай губернаторлығының қолдауымен және Хатай Мұстафа Кемал университетімен (HMKU) , Искендерун техникалық университетімен (ISTE) және Гастрономия академиялық қауымдастығымен бірлесіп ұйымдастырылған іс-шара Кануни Сұлтан Сүлеймен керуен сарайында өтті. Конгресс жергілікті өндірушілер мен қатысушыларды біріктіріп, дәстүрлі аспаздық тәжірибелерді тікелей тәжірибеден өткізуге мүмкіндік берді.

Гастрономияның мәдени мұрасы

Іс-шара барысында Хатайдың бай гастрономиялық мәдениеті көрсетіліп, мәдени мұра мен жергілікті дамудағы гастрономияның рөлі талқыланды. Қатысушылар Хатайдың ерекше дәмін ашуға мүмкіндік алды, сонымен қатар гастрономияның туризм мен экономикаға әсері де қарастырылды.

Билік органдарының қолдауы мен мәлімдемелері

Хатай губернаторы Мустафа Масатлы , HMKU ректоры , профессор доктор Вейсел Эрен , ISTE ректоры, профессор доктор Мехмет Дуруэл және HBB бас хатшысының орынбасары Угур Кандемир конгресте сөз сөйлеп, гастрономиямен байланысты ұйымдарды болашаққа алып шығудың маңыздылығын атап өтті.

Болашақ әсерлер мен күтулер

Мұндай іс-шаралар Хатайдың гастрономиялық туризм тұрғысынан маңыздылығын арттырып, жергілікті экономикаға үлес қосады деп күтілуде. Аймақтың гастрономиялық әлеуетін ұлттық және халықаралық платформаларда насихаттауға болады, бұл оның туристік тартымдылығын арттырады.