Муштан Европага Даам көпүрөсү: 25 Декар талаада табигый кургатуу иштери

Муштун берекелүү жерлеринде айыл чарба өндүрүшүнө нарк кошкон Йүжел менен Филиз Левент түгөйлөрү 11 жылдан бери салттуу ыкмалар менен даярдаган кургатылган жашылчалар менен кышкы дасторконго даам тартууда. Мерчимеккале айылында жашаган жубайлар чоң күч-аракет менен өстүргөн табигый азыктарын жергиликтүү элге сунуштап, Европадагы чет элдиктер менен чек арадан өткөрүшүүдө.

25 Декар жерге салттуу кургатуу иштери

61 жаштагы Йүжел Левент жана анын 60 жаштагы жубайы Филиз Левент болжол менен 25 гектар жерге жыл сайын помидор, калемпир, баклажан жана цуккини өстүрүшөт. Август айынын келиши менен оруп-жыюу кызуу башталган түгөйлөр уулдары жана сезондук жумушчулардын жардамы менен чогулткан жашылча-жемиштерин жипке салып, Чыгыш Анадолунун ысык күнүнүн астында кургатууга калтырышат. Табигый кургатуу процесстеринен тышкары, кээ бир жашылчалар салттуу ыкмалар менен томат пастасына айландырылат жана кышка даярдыкка кошулат.

Шаарлар аралык жолдун артыкчылыгы менен Европага даам көпүрөсү

Муш-Эрзурум автожолунун 25-чакырымында курган күркөсүндө кол өнөрчүлүк буюмдарын саткан Левент жубайлары шаарлар аралык жол каттамынын артыкчылыктарын колдонушат. Дүкөндүн үзгүлтүксүз келгендеринин арасында тегеректеги айыл-кыштактардан жана райондордон келген жарандар, ошондой эле Германия менен Франциядан жайкы эс алуу үчүн кичи мекенине келип, кайра кайтып келе жатып кышкы соодасын жасашкан мигранттар бар. 11 жылдан бери бул бизнес менен алектенген түгөйлөр тапкан кирешеси менен үй-бүлөлүк бюджетине чоң салым кошууда.

Көп жылдардан бери дыйканчылык менен алектенгенин жана топурак менен болгон байланышын эч качан үзбөгөнүн белгилеген Йүжел Левент өндүрүш процесси тууралуу төмөнкүдөй маалымат бөлүшөт:

"Жерибизге помидор, кабак, баклажан, калемпир эгебиз. Муш-Эрзурум унаа жолунун жанына орноткон күркөдөн сатабыз. Күндө жыйнаган помидор, калемпир, баклажан, кабактарды талаада кургатабыз. Бул жерде кургатылган жашылчаларды даярдап, жегичтерге салып сатабыз. жылы болжол менен 25 гектар жерге жашылча айдадык

Табигый өндүрүш жана аймактагы жалгыз өкүл болуу менен сыймыктануу

Продукциянын сапаты жана табигыйлыгынан тайынбагандарын баса белгилеген Левент, чет өлкөдөн келген катуу суроо-талаптан абдан ыраазы болгондорун билдирди. Кардарлардын портфели жыл сайын кеңейип жатканын айтып, өндүрүүчү төмөнкү сөздөрдү колдонот:

"Биздин продукцияларды сатып алып Германияга, Францияга алып кеткен кардарларыбыз бар, ал эми жашылчаларды кургатам дегендер тегеректеги айылдардан, райондордон бизден сатып алышат. Үй-бүлөбүз менен эгин талаасыбызда жашылча өстүрүү менен жан багып жатабыз. Өндүрүштө табигый ыкмаларга көңүл бурабыз. Бизди тааныган кардарлар жыл сайын күркөбүзгө келип соода кылышат"

Йүжел Левент аймакта мындай өлчөмдө кургатылган жашылча өндүргөн башка эч ким жок экенин белгилеп, кээ бир мамлекеттик мекемелердин ашканаларына дүң продукцияларды да жеткирип жатышканын айтты. Жубайы экөө 11 жылдан бери аркалап келе жаткан бул бизнесин ийиндеш туруп, биринчи күндөгү толкундануу жана сүйүү менен улантып жатканын айтат.