НАТО саммитиндеги гастродипломатиянын шамалы: түрк ашканасы дүйнө лидерлерин багындырды

22 жылдык тыныгуудан кийин Түркия дүйнөлүк дипломатиянын эң абройлуу жыйындарынын бири болгон НАТОнун саммитин Анкарада өткөрдү. Борбор калаада биринчи жолу өткөрүлгөн бул тарыхый саммит бир гана критикалык коопсуздук жана саясий күн тартиби менен эмес, дүйнө лидерлерине сунушталган өзгөчө Анадолу ашканасы жана маданий байлыктары менен да эл аралык аренада кеңири таасир этти. Саммиттин алкагындагы жогорку деңгээлдеги чакыруулардын кулинардык башкаруусу Түркиянын дүйнөгө белгилүү Мишелин жылдыздуу ашпозчуларына тапшырылды.

Michelin Star түрк ашпозчулары дүйнөлүк лидерлердин дасторконунда

АшпозчуФатих Тутак глобалдык лидерлер кабыл алынган керемет гала кечки тамактын ашканасында кереметтерди жаратса, биринчи айымдар үчүн уюштурулган атайын түшкү тамакта ашпозчуОсман Сезенердин кол тамгасы орун алды. Саммитке келген расмий делегациялар жана делегациялар үчүн уюштурулган кабыл алууларда ашпозчу Синем Өзлер Анадолунун салттуу даамдарын заманбап көрүнүштөр менен тартуулады. Бул атайын менюларда; Трабзон майы, Хизан каракован балы, Урла мастик артишоку, Токат жүзүм жалбырагы, Эрзинжан тулум сыры, Мараш балмуздак жана мисте сыяктуу географиялык жактан көрсөтүлгөн жана Түркиянын бардык тарабынан катталган азыктар башкы ролду ойногон.

Гастродипломатия: Эл аралык мамилелердин тынч күчү

Туризм, саякат жана гастрономия кызматтары комитетинин төрагасы, Кызмат Экспортчулар Ассоциациясынын (HIB) башкаруу кеңешинин мүчөсү Хедие Гүрал Гүр, саммит учурунда ашпозчулардын да, турак жай секторунун да сынактан эң сонун өткөнүн айтты. Гастрономиянын мындан ары туризмди колдогон бир элемент эмес, жогорку кошумча нарк менен кызмат экспорттоо аймагына айланганын баса белгилеген Гүр : «Дипломатия мындан ары бир гана расмий жолугушуу бөлмөлөрүндө калыптанбайт; өлкөлөрдүн ашкана маданияттары да эл аралык мамилелердин эң таасирдүү, үнсүз жана конструктивдүү тили болуп жатат»,-деди. Гүр, берилген ар бир табактын Анадолунун өндүрүш потенциалын, географиялык көп түрдүүлүгүн жана түрк меймандостугун дүйнөлүк масштабда чагылдырган стратегиялык курал экенин белгиледи.

Гастрономиянын экономикалык өнүгүүдөгү стратегиялык ролу

Гастрономиянын туризмден айыл-чарбасына, логистикадан жумуштуулукка чейин абдан кеңири экономикалык экосистеманы азыктандырганын эске салган Hediye Гүрал Гүр, бул тармактын валюта алып келүүчү стратегиялык күчүнө көңүлдөрдү бурду. Чет элдик зыяратчылардын жөн эле тамак жебестен, ошол тамактын артындагы тарыхый окуяны жана маданий мурасты да башынан өткөрүшкөнүн белгилеген Гүр, бул абалдын туристтердин баруучу тандоолоруна түздөн-түз таасир эткенин, туристтердин келүүлөрүн узартканын жана чыгымын көбөйтөөрүн айтты. Ал Түркиянын жети географиялык аймакта миңдеген жылдык кулинардык мурасы жана географиялык жактан белгиленген жүздөгөн продукциясы менен дүйнөлүк атаандаштыкта чоң артыкчылыкка ээ экенин кошумчалады.

Максат: Түрк ашканасын дүйнөлүк референттик бренд кылуу

Гүр, HİB катары түрк гастрономиясын глобалдык бренд кылуу үчүн эл аралык фестивалдарга колдоо көрсөтүүнү, географиялык жактан көрсөтүлгөн продукцияларды жана бренд гастрономия багыттарын таанытууну улантып жатышканын жана НАТО саммитинин бул жагынан абдан чоң көргөзмө катары кызмат кылганын белгиледи. Түркия деңиз, кум жана күн туризми гана эмес; Ден соолук, спорт, туруктуулук жана өзгөчө гастрономия туризми менен 12 айга созулган жогорку кошумча нарк жана квалификациялуу туристтерге багытталган жаңы туризм көз карашы менен глобалдык аренадагы ордун күндөн-күнгө дагы да бекемдей турганын алдын ала белгилегендерин айтты.