Сивастын катталган керемети: Бутагынан үзүлгөндөн кийин 6 ай бою жаңы бойдон калган Гүрүн Айвание алмасынын түшүмүн жыйноо башталды.

Сивастын Гүрүн районунда географиялык чек аралардан тышкары даңкы менен белгилүү болгон Гүрүн Айвание алмасы үчүн оруп-жыюу сезону башталды. Башка алма түрлөрүнөн өзгөчө жыты, өзгөчө жыты жана эң негизгиси коюу, майлуу коргоочу кабыгы менен айырмаланган бул өзгөчө мөмө бутактан терилгенден кийин 6 ай бою бузулуу белгилерин көрсөтпөстөн, биринчи күнү жаңылыгын сактай алат.

Табигый коргоочу катмардын аркасында ал 6 ай бою бузулбайт

Гүрүн Айвание алмасынын сактоо мөөнөтүн узарткан эң чоң сыр анын кабыгында камтылган толугу менен табигый май катмарында жашырылган. Бул майлуу кыртыш жыйналган мөмөлөрдү тышкы факторлордон коргогон табигый калканч катары кызмат кылат. Сактоо процессинде гана эмес, кыштын катаал шартында бутакка илинип турганда да суукка туруштук бере турган алма жаңылыгын жана даамын жоготпойт.

Тохма агымы менен Гурун топурагынын уникалдуу гармониясы

Алманын бул өзгөчө түрүн дүйнөнүн эч бир жеринде бирдей сапатта жана жыпар жыттуу өстүрүүгө болбойт. Аймактык өндүрүүчүлөрдүн бири Саадеттин Гамсыз, өндүрүш сыноолору ар башка географияларда көчөттөрдү кыйыштыруу жана отургузуу аркылуу жасалганын, бирок Гүрүндөгү өзгөчө жыт жана жогорку туруктуулук деңгээли сыноолордун эч биринде жетишиле албаганын айтты. Гамсыз мындай өзгөчө абалдын Гүрүндүн өзгөчө топурак түзүлүшү жана аймакка жан берген Тохма агымынын суусу менен байланыштуу экенине көңүл бурат.

Эл аралык илимий дүйнөнүн көзү астында

Укмуштай туруктуулугу менен көңүлдөрдү бурган Гүрүн Айвание алмасы академиктердин да изилдөө темасына айланды. Токат Газиосманпаша университетиде иштеген илимпоздор бул алма түрү боюнча кеңири илимий изилдөө жүргүзүштү. Продюсер Саадеттин Гамсыз изилдөөнүн натыйжасында даярдалган илимий макаланын эл аралык кадыр-барктуу илимий журналдарда басылып, дүйнөлүк адабиятка киргенин айтты. Жаңы түшүм жыйноо мезгили менен бул катталган продукт сактоонун жеңилдигин жана узак сактоо мөөнөтүн сунуш кылган, аймактын экономикасына жана өндүрүүчүлөргө чоң коммерциялык артыкчылык берет деп күтүлүүдө.