Сивастың тіркелген кереметі: бұтағынан жұлып алынғаннан кейін 6 ай бойы балғын болып қалатын Гурун Айвание алмасы үшін егін жинау басталды.

Сивастың Гурун ауданында географиялық шекарадан тыс даңқымен танымал тіркелген тәтті тағам Гурун Айвание алмасы үшін егін жинау маусымының қызығы басталды. Басқа алма түрлерінен ерекше иісімен, ерекше хош иісімен және ең бастысы қалың, майлы қорғаныс қабығымен ерекшеленетін бұл ерекше жеміс бұтақтан алынғаннан кейін 6 ай бойы бұзылу белгілерін көрсетпестен бірінші күні балғындығын сақтай алады.

Табиғи қорғаныш қабатының арқасында ол 6 ай бойы бұзылмайды

Гүрүн Айвание алмасының сақтау мерзімін ұзартатын ең үлкен құпия оның қабығындағы толығымен табиғи май қабатында жасырылған. Бұл майлы тін жиналған жемісті сыртқы факторлардан қорғайтын табиғи қалқан ретінде әрекет етеді. Сақтау кезінде ғана емес, қатал қыста бұтаққа ілу кезінде де суыққа төзімділігі жоғары алма өзінің балғындығы мен дәмін ешбір жоғалтпайды.

Тома ағысы мен Гурун топырағының бірегей үйлесім

Алманың бұл ерекше түрін әлемнің ешбір жерінде бірдей сапа мен хош иіспен өсіру мүмкін емес. Аймақтық өндірушілердің бірі Саадеттин Гамсыз өндірістік сынақтардың әртүрлі географияларда көшеттер егу және отырғызу арқылы жасалғанын, бірақ Гурундағы ерекше хош иіс пен жоғары төзімділік деңгейіне ешбір сынақта қол жеткізілмегенін айтады. Гамсыз бұл ерекше жағдайдың Гурунның ерекше топырақ құрылымы мен аймаққа өмір беретін Тохма ағынының суы себеп болғанына назар аударады.

Халықаралық ғылыми әлем көзімен

Ғажайып төзімділік қасиеттерімен назар аударатын Гүрүн Айвание алмасы да академиктердің зерттеу нысанына айналды. Токат Газиосманпаша университетіде жұмыс істейтін ғалымдар осы алма түрі туралы жан-жақты ғылыми зерттеу жүргізді. Продюсер Саадеттин Гамсыз зерттеу нәтижесінде дайындалған ғылыми мақаланың халықаралық беделді ғылыми журналдарда жарияланғанын және әлемдік әдебиетке енгенін айтты. Жаңа егін жинау маусымында сақтаудың қарапайымдылығы мен ұзақ сақтау мерзімін ұсынатын бұл тіркелген өнім аймақ экономикасы мен өндірушілерге үлкен коммерциялық артықшылық береді деп күтілуде.