Qisqacha
- Sivasning Gürün tumanida oʻsadigan va tabiiy yogʻli qobigʻi tufayli 6 oy davomida buzilmagan holda qolishi mumkin boʻlgan roʻyxatga olingan Gürün Ayvaniye olma uchun hosil hayajon boshlandi.
- Sivasning Gurun tumanida geografik chegaradan tashqarida mashhurligi bilan mashhur boʻlgan Gürün Ayvaniye olma uchun oʻrim mavsumi hayajonli boshlandi.
Sivasning Gurun tumanida geografik chegaradan tashqarida mashhurligi bilan mashhur boʻlgan Gürün Ayvaniye olma uchun oʻrim mavsumi hayajonli boshlandi. Boshqa olma turlaridan oʻziga xos hidi, oʻziga xos xushboʻyligi va eng muhimi qalin, yogʻli himoya qobigʻi bilan ajralib turadigan bu oʻziga xos meva shoxidan terib olingandan keyin 6 oy davomida birinchi kuniyoq oʻzining yangiligini saqlab qolishi mumkin.
Tabiiy himoya qatlami tufayli u 6 oy davomida buzilmaydi
Gurun Ayvaniye olmasining saqlash muddatini uzaytiruvchi eng katta sir uning qobigʻidagi butunlay tabiiy yogʻ qatlamida yashiringan. Bu yog 'toʻqimasi yigʻilgan mevalarni tashqi omillardan himoya qiladigan tabiiy qalqon vazifasini bajaradi. Nafaqat saqlash jarayonida, balki qattiq qish sharoitida shoxga osilganda ham sovuqqa chidamliligi yuqori boʻlgan olma oʻzining yangiligi va taʼmini yoʻqotmaydi.
Toxma oqimi va Gurun tuprogʻining oʻziga xos uygʻunligi
Bu oʻziga xos olma turini dunyoning boshqa joylarida bir xil sifat va xushboʻy hid bilan yetishtirib boʻlmaydi. Mintaqaviy ishlab chiqaruvchilardan biri Saadettin Gamsiz, ishlab chiqarish sinovlari turli geografiyalarda koʻchat ekish va ekish orqali amalga oshirilganligini, ammo Güründagi noyob xushboʻy hid va yuqori chidamlilik darajasiga hech bir sinovda erishib boʻlmadi. Gamsizning taʼkidlashicha, bu noyob holat Gürünning oʻziga xos tuproq tuzilishi va mintaqaga hayot baxsh etuvchi Tohma oqimining suvi bilan bogʻliq.
Xalqaro ilmiy dunyo nigohi ostida
Oʻzining gʻayrioddiy chidamlilik xususiyatlari bilan eʼtiborni tortgan Gurun Ayvaniye olma, akademiklarning ham tadqiqot mavzusiga aylandi. Tokat Gaziosmanpasha universitetida ishlagan olimlar ushbu olma turi haqida keng qamrovli ilmiy tadqiqot olib bordilar. Prodyuser Saadettin Gamsiz tadqiqot natijasida tayyorlangan ilmiy maqola xalqaro miqyosdagi nufuzli ilmiy jurnallarda chop etilganini va jahon adabiyotiga kirib kelganini bildirdi. Yangi oʻrim-yigʻim mavsumi bilan saqlash qulayligi va uzoq saqlash muddatini taʼminlovchi ushbu roʻyxatdan oʻtgan mahsulot mintaqa iqtisodiyoti va ishlab chiqaruvchilarga katta tijoriy afzallik berishi kutilmoqda.
Manba: Haber7
Izohlar (0)
Izoh yozish
Hali izoh qoldirilmagan. Birinchi izohni siz qoldiring!