Тарыхый жүзүмзарларда түшүм жыйноо убактысы: Географиялык жактан көрсөтүлгөн Cimin жүзүмдөрү 1 килограммы 200 лирадан сатылууда.

Эрзинжандын Үзүмлү районундагы эки кылымга жакын тарыхы бар жүзүмзарларда географиялык жактан катталган Cimin жүзүмү үчүн таттуу агым башталды. Аймактын эң маанилүү айыл чарба баалуулуктарынын бири болгон бул өзгөчө жүзүмдүн оруп-жыюу мезгили менен, базарларда өз ордун ала баштаган продукциянын килограммынын баасы 200 лира болуп аныкталды. Кылым карыткан салттын продуктусу Cimin Grape өндүрүүчүлөр тарабынан абдан кылдаттык менен чогултулуп, үй ичинде жана чет өлкөлөрдө керектөөчүлөргө жеткирилет.

Уникалдуу даамы жана канттын аздыгы менен айырмаланат

Кара үрөндүү үстөл жүзүмдүн категориясында өзгөчө орунду ээлеген Cimin жүзүмүнүн даамдагы бир аз таттуу даамы жана өзгөчө жыты менен башка сорттордон оңой эле айырмаланат. Анын эң таң калыштуу өзгөчөлүктөрүнүн бири башка жүзүм сортторуна салыштырмалуу канттын өтө төмөн болушу. Бул өзгөчөлүктүн аркасында ал дени сак тамактанууга кам көргөн керектөөчүлөрдүн биринчи тандоолорунун бири.

10 миң декар аянттагы зор өндүрүш жана экспорт потенциалы

Үзүмлү районунда болжол менен 10 миң декарлык абдан чоң аянтта жүргүзүлгөн жүзүмчүлүк иш-чараларынын алкагында, нормалдуу мезгилде жылына орточо 6 миң тонна Cimin жүзүм өндүрүлөт. Бул сейрек кездешүүчү мөмө-жемиштердин көбү ички рынокто сүйүнүп керектелсе да, чек арадан тышкаркы атагы менен акыркы жылдары Европа жана Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүнөн да жогорку суроо-талапка ээ болууда. Түшүм жыйноо мезгилинин башталышы менен өндүрүүчүлөр жүзүмзарларда кызуу иштеп, быйылкы сезондон мол түшүм алууну максат кылууда.

Продюсерлер сезондон үмүттөнүшөт: "Жеңилдиги менен тынчын албаган жалгыз жүзүм"

Жүзүм бактарында түшүм жыйноо иштерин уланткан өндүрүүчүлөрдүн бири Мухаммед Каракелле, жылдык түшүмдүн аба ырайына жараша 5 миң тоннадан 10 миң тоннага чейин өзгөрүшү мүмкүн экенин айтты. Каракелле Cimin жүзүмүн башка жүзүмдөрдөн айырмалаган эң чоң айырмачылыктын өзгөчө даамы жана канттын аздыгы экенин баса белгиледи. Башка бир өндүрүүчү Мехмет Канбаба, бул географиялык көрсөткүчтүн катталган продуктунун аймак экономикасы үчүн өтө маанилүү экенине көңүл буруп, «Канча жесе да тынчын албайт»деп продукциянын жеңилдигине жана сапатына басым жасады. Болжол менен 200 жылдык тарыхый жүзүмзарларда салттуу ыкмалар менен өндүрүлгөн Cimin жүзүмү жаңы сезондун түшүмү менен Эрзинжандан бүт Түркияга жана дүйнөгө шыпаа тартуулоону улантууда.