Тарихи жүзім алқаптарында егін жинау уақыты: географиялық тұрғыдан көрсетілген Цимин жүзімдері бір килограмм үшін 200 лирадан тұрады.

Эрзинджанның Үзүмлү ауданындағы екі ғасырға жуық тамыры терең тарихы бар жүзім алқаптарында географиялық түрде тіркелген Cimin жүзіміне арналған тәтті қарбалас басталды. Өңірдің ең маңызды ауылшаруашылық құндылықтарының бірі осы ерекше жүзімнің жинау кезеңімен бірге үстелдерде өз орнын ала бастаған өнімнің бір келісінің бағасы базарларда 200 лира болып белгіленді. Бір ғасырлық дәстүрдің өнімі Cimin Grape өнімін өндірушілер өте мұқият жинап, ел ішінде де, шетелде де тұтынушыларға жеткізеді.

Ол өзінің ерекше дәмі және төмен қант құрамымен ерекшеленеді

Қара дәнді асханалық жүзім санатында ерекше орынға ие Cimin Grape басқа сорттардан таңдайдағы сәл тартымды дәмімен және ерекше хош иісімен оңай ерекшеленеді. Оның ең таңғаларлық ерекшеліктерінің бірі - оның басқа жүзім сорттарымен салыстырғанда қант мөлшері өте төмен. Осы мүмкіндіктің арқасында ол дұрыс тамақтануды ойлайтын тұтынушылардың алғашқы таңдауларының бірі болып табылады.

10 мың декар аумақтағы үлкен өндіріс пен экспорттық әлеует

Үзүмлү ауданында шамамен 10 мың декарды құрайтын өте үлкен алқапта жүргізілген жүзім шаруашылығының аясында қалыпты маусымдарда жыл сайын орта есеппен 6 мың тонна Cimin жүзім өндіріледі. Бұл сирек кездесетін жемістердің көпшілігі ішкі нарықта сүйіспеншілікпен тұтынылса да, шекарадан тыс даңқы арқасында соңғы жылдары Еуропа мен Таяу Шығыс елдерінен жоғары сұранысқа ие болды. Егін жинау науқаны басталғалы, өндірушілер жүзімдіктерде қызу жұмыс істеп, биылғы маусымнан жоғары өнім алуды мақсат етіп отыр.

Продюсерлер маусымнан үмітті: «Жеңілдігімен алаңдамайтын жалғыз жүзім»

Жүзімдіктерде егін жинау жұмыстарын жалғастырып жатқан өндірушілердің бірі Мұхаммед Қаракелле ауа райы жағдайына байланысты жылдық өнім 5 мыңнан 10 мың тоннаға дейін өзгеретінін айтты. Каракелле Cimin Grape-ді басқа жүзімдерден ерекшелендіретін ең үлкен айырмашылық оның ерекше дәмі мен қант мөлшерінің төмендігінде екенін атап өтті. Басқа өндіруші Мехмет Канбаба бұл географиялық көрсеткіштің тіркелген өнімнің аймақ экономикасы үшін өмірлік маңызы бар екеніне назар аударып, «Қанша жесе де, алаңдатпайды»деп өнімнің жеңілдігі мен сапасына баса назар аударды. Шамамен 200 жылдық тарихи жүзімдіктерде дәстүрлі әдістермен өндірілген Cimin Grape жаңа маусымдағы егінмен Эрзинжаннан бүкіл Түркияға және әлемге шипа әкелуде.