Bursa'da Geleneksel Ramazan Poğaçaları Çocukların Favorisi Oldu

Bursa'da, ramazan ayının nostaljik bir geleneği olan iftariyelik poğaçalar, çocukların yüzünü güldürmeye devam ediyor. Osmangazi ilçesinin Yerkapı Mahallesi'nde bulunan bir fırında, dedesinden miras kalan 93 yıllık geleneği sürdüren Satılmış Uyar, her ramazan ayında çocuklar için tabanca, kılıç, testi ve telefon şeklinde özel poğaçalar hazırlıyor.

Bu özel poğaçalar, özellikle ilk kez oruç tutan çocuklar için büyük bir motivasyon kaynağı oluyor. Sadece ramazan ayında satışa sunulan bu ürünler, mahallede büyük ilgi görüyor. Aileler, çocuklarını iftar saatine teşvik etmek ve onlara tatlı bir sürpriz yapmak amacıyla bu şekilli poğaçalardan alıyor. Fırının önünde oluşan kalabalık, çocukların heyecanını daha da artırıyor; çocuklar camın arkasından kendi poğaçalarının yapımını izliyor.

Fırıncı Satılmış Uyar, bu geleneği dedesinden devralarak sürdürdüğünü belirtiyor. Bu iftariyelikler, çocuklar için bir ödül niteliğinde. Çocuklar, 'kazan orucu' diye bilinen öğleye kadar tuttukları oruçlarına karşılık bu poğaçalarla ödüllendiriliyorlar. Kızlar için testi, erkekler için tabanca ve kama şeklinde hazırlanan poğaçalar, çocukların büyük beğenisini kazanıyor. Ramazan ayı boyunca bu özel poğaçaların yapımı, hem mahalledeki geleneği yaşatıyor hem de çocukların sabırsızlıkla beklediği bir etkinlik haline geliyor.

Satılmış Uyar, "Bu iftariyelikler çocukların mükâfatıdır. Ramazan ayına özel bir hazırlık yapıyoruz ve biz bu fırının dördüncü kuşak işletmecisiyiz. Bu poğaçalar, çocukların oruç tutmasını teşvik ediyor. Çocuklar bu poğaçaları çok seviyor ve ramazan ayını sabırsızlıkla bekliyor" ifadelerini kullandı.