Бурсаның дәстүрлі Рамазан бәліштері балалардың сүйіктісіне айналды

Бурсада, Рамазан айының ностальгиялық дәстүрі болып табылатын ифтарлық бәліштер балалардың жүзін күлдіруде жалғасуда. Османғазы ауданының Еркапы махаллесінде орналасқан наубайханада, атасынан мұра болып қалған 93 жылдық дәстүрді жалғастырып келе жатқан Сатылмыш Уяр, әр Рамазан айында балалар үшін тапанша, қылыш, құмыра және телефон пішінінде арнайы бәліштер дайындайды.

Бұл арнайы бәліштер, әсіресе алғаш рет ораза ұстайтын балалар үшін үлкен мотивация көзі болып табылады. Тек Рамазан айында сатылатын бұл өнімдер махаллада үлкен қызығушылық тудырады. Отбасылар балаларын ифтар уақытына ынталандыру және оларға тәтті тосынсый жасау мақсатында осы пішінді бәліштерден сатып алады. Наубайхананың алдында жиналған көпшілік балалардың қызығушылығын одан әрі арттырады; балалар өздерінің бәліштерінің жасалуын әйнектің ар жағынан бақылайды.

Наубайшы Сатылмыш Уяр, бұл дәстүрді атасынан қабылдап жалғастырып келе жатқанын айтады. Бұл ифтарлықтар балалар үшін марапат болып табылады. Балалар, 'қазан оразасы' деп аталатын түске дейінгі оразаларына байланысты осы бәліштермен марапатталады. Қыздар үшін құмыра, ұлдар үшін тапанша және қылыш пішінінде дайындалған бәліштер балалардың үлкен ықыласына ие болуда. Рамазан айы бойы бұл арнайы бәліштердің жасалуы, әрі махаллада дәстүрді сақтайды, әрі балалардың асыға күтетін іс-шарасына айналады.

Сатылмыш Уяр, "Бұл ифтарлықтар балалардың сыйлығы. Рамазан айына арнайы дайындық жасаймыз және біз бұл наубайхананың төртінші буын басқарушысымыз. Бұл бәліштер балалардың ораза ұстауын ынталандырады. Балалар бұл бәліштерді өте жақсы көреді және Рамазан айын асыға күтеді" деп айтты.