Çarşamba’da İstiridye Mantarı Üretimi Yükselişte

Samsun'un Çarşamba ilçesinde, istiridye mantarı üretimi hızla artış gösteriyor. İlçede gerçekleştirilen hasat etkinliği, bu tarım faaliyetinin ve kırsal kalkınmanın önemini bir kez daha gündeme taşıdı.

Çarşamba'da faaliyet gösteren Mürsel Aksar'ın sahip olduğu mantar işletmesinde düzenlenen istiridye mantarı hasat etkinliği, istiridye mantarı üretiminin kırsal kalkınmaya olan katkısını bir kez daha vurguladı.

2021 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından verilen 480 bin TL tutarındaki hibe ile kurulan bu işletme, son teknoloji ile donatılmış 7 üretim odasına sahip ve yıllık 84 ton kapasite ile üretim yapıyor.

Bununla birlikte, işletmenin 11 bin tonluk yıllık kapasiteye sahip istiridye mantarı kompost üretim tesisi, sadece kendi ihtiyacını karşılamakla kalmayıp, aynı zamanda bölgedeki diğer üreticilere de kompost temin ediyor.

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün açıklamasına göre, mantar üretiminin artırılması ve kırsal kalkınmanın teşviki amacıyla üreticilere sağlanan destekler sürecek. Açıklamada, üreticilerin bölge ekonomisine katkılarından dolayı teşekkür edilerek, bereketli hasatlar dilendi. Yetkililer, istiridye mantarının bölge için önemli bir ek gelir kaynağı olduğunu belirtti.