Kafkas Arısının Eşsiz Mirası: Ardahan'da Bal Hasadı Başladı, Kilosu 1.900 TL'ye Ulaştı

Coğrafi konumu, yüksek rakımı ve el değmemiş zengin florasıyla Türkiye'nin en önemli arıcılık merkezlerinden biri olan Ardahan'da, sabırsızlıkla beklenen bal sağım sezonu resmen başladı. Kafkas arısının gen merkezi olarak tescillenen kentte, üreticiler kovanların başına geçerek yılın ilk hasadını gerçekleştirdi. Eşsiz aroması ve şifalı özellikleriyle bilinen Ardahan balı, kalitesiyle göz doldururken bu yılki satış fiyatlarıyla da dikkat çekiyor.

Kafkas Arısının Gen Merkezinde Tatlı Telaş

Zorlu kış şartlarına dayanıklılığı ve uzun dilleri sayesinde en derin çiçek tüplerindeki nektarlara bile ulaşabilme yeteneğiyle bilinen Kafkas arıları, Ardahan'ın biyoçeşitliliği yüksek yaylalarında mucizeler yaratmaya devam ediyor. Bölgenin kendine has doğal florasından beslenen bu özel arı ırkı, yüksek kaliteli bal üretiminin en büyük mimarı konumunda. Üreticiler, titizlikle yürüttükleri bakım çalışmalarının ardından kovanlardan olgunlaşmış petekleri süzme işlemi için çıkarmaya başladı. Zorlu ve büyük bir emek gerektiren bu süreç, yüksek rakımın getirdiği benzersiz lezzet ve aromayı sofralara taşımayı hedefliyor.

"Bu Sezon Balın Kilogram Fiyatı 1.500 ile 1.900 TL Arasında"

Ardahan merkeze bağlı Kazlıköy'de profesyonel arıcılık faaliyetlerini sürdüren Cüneyt Mostura, bu yılki bal hasadından oldukça umutlu ve memnun olduğunu dile getirdi. 2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümü'nden mezun olduktan sonra sektöre adım atan ve tam 16 yıldır bu mesleğe emek veren Mostura, bugün 1.200 koloniyle bölgenin en aktif üreticilerinden biri durumunda. Kafkas arısının uysal yapısına dikkat çeken Mostura, "Bölgemizde saf Kafkas arısıyla çalışıyoruz. Bu ırk son derece sakin olduğu için çoğu zaman maske takmaya bile gerek duymadan kovan bakımlarını yapabiliyoruz. Bu yıl elde ettiğimiz yüksek kaliteli balların kilosunu kalitesine göre 1.500 TL ile 1.900 TL arasında değişen fiyatlarla tüketicilerimizle buluşturuyoruz" şeklinde konuştu.

2026 Sezonunun İlk Hasadı Üreticinin Yüzünü Güldürdü

Arıcıların yoğun mesai harcadığı bal sağım işleminde, peteklerdeki süzme işlemi büyük bir titizlikle gerçekleştiriliyor. 2026 üretim sezonunun ilk hasadının yapılmasıyla birlikte bölgedeki diğer üreticiler de tatlı bir heyecan içine girdi. Yıl boyunca arıların bakımını aksatmadan sürdüren ve kovanların sağlığını koruyan arıcılar, bu yıl verimin ve kalitenin çok daha yüksek olmasını bekliyor. Önümüzdeki günlerde Ardahan genelindeki farklı arılıklarda da bal sağım işlemlerinin hız kazanması beklenirken, tüm üreticiler sezonun bereketli ve kazançlı geçmesini temenni ediyor.