Kavkaz asalarilarining noyob merosi: Ardaxonda asal yig'im-terimi boshlandi, kilogrammi 1900 liraga yetdi

Geografik joylashuvi, baland tog'lari va tegmagan boy o'simlik dunyosi bilan Turkiyaning eng muhim asalarichilik markazlaridan biri bo'lgan Ardahonda intiqlik bilan kutilgan asal sog'ish mavsumi rasman boshlandi. Kavkaz asalarilarning gen markazi sifatida ro'yxatga olingan shaharda ishlab chiqaruvchilar uyalarni egallab, yilning birinchi hosilini olishdi. O‘ziga xos xushbo‘yligi va shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo‘lgan Ardaxon asali bu yil o‘zining sifati bilan hayratda qoldiradi va sotiladigan narxlari bilan e’tiborni tortadi.

Kavkaz asalari gen markazidagi shirin shoshqaloqlik

Qishning og'ir sharoitlariga chidamliligi va uzun tillari tufayli eng chuqur gul naychalaridagi nektarga ham etib borish qobiliyati bilan mashhur bo'lgan Kavkaz asalarilar Ardaxonning yuqori bioxilma-xillik platolarida mo''jizalar yaratishda davom etmoqda. Mintaqaning noyob tabiiy florasi bilan oziqlanadigan ushbu maxsus asalarilar poygasi yuqori sifatli asal ishlab chiqarishning eng katta me'moridir. Ta'mirlash ishlarini sinchkovlik bilan amalga oshirgandan so'ng, ishlab chiqaruvchilar filtrlash uchun uyalardan etuk chuqurchalarni olib tashlashni boshladilar. Qiyin va katta kuch talab qiladigan bu jarayon baland tog‘lar keltirgan o‘ziga xos ta’m va xushbo‘ylikni dasturxonlarga yetkazishni maqsad qilgan.

"Ushbu mavsumda bir kilogramm asal narxi 1500 dan 1900 liragacha"

Ardaxonning markaziy qismidagi Kazlikoyda professional asalarichilik faoliyatini davom ettirayotgan Cüneyt Mostura bu yilgi asal hosilidan juda umidvor va mamnun ekanligini bildirdi. 2010-yilda Ardahan universiteti asalarichilik fakultetini tamomlab, sektorga qadam qo‘ygan va 16 yildan beri shu kasbda ishlab kelayotgan Mostura bugungi kunda 1200 koloniya bilan mintaqadagi eng faol ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi. Kavkaz asalarilarining itoatkor tabiatiga e'tibor qaratgan Mostura, "Biz mintaqamizda sof Kavkaz asalarilar bilan ishlaymiz. Bu poyga nihoyatda tinch bo'lgani uchun uyalarni parvarishlash ishlarini niqob kiyishga ham hojat qoldirmasdan amalga oshira olamiz. Bu yil biz olgan yuqori sifatli asalni sifatiga qarab 1500 tldan 1500 tlgacha bo'lgan narxlarda iste'molchilarimizga taqdim etamiz" dedi.