Muğla'da Mezbahalar Kurban Bayramı'na Hazır

Muğla Büyükşehir Belediyesi, yaklaşan Kurban Bayramı için tüm hazırlıklarını tamamladı. Vatandaşların güvenli ve hijyenik şartlarda kurbanlarını kesebilmesi amacıyla il genelindeki mezbahalar modernize edildi ve gerekli düzenlemeler yapıldı. Kurban kesim işlemleri, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan onaylı ve ISO:22000 kalite belgeli tesislerde gerçekleşecek.

Mezbahalarda Tam Donanım

Muğla genelinde kurban kesim hizmetleri, Menteşe, Marmaris, Milas, Fethiye ve ek olarak Kavaklıdere'deki mezbahalarda sunulacak. Bu tesisler, HACCP standartlarına uygun olarak hizmet vermekte olup, kesim işlemleri için her türlü hazırlık tamamlanmış durumda. Ayrıca, Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanan ekipler, tüm tesislerde denetimlerini sıkı bir şekilde sürdürüyor.

Kesim Ücretleri ve Satış Yerleri

Kurbanlık hayvan satış yerleri, Menteşe İlçesi'nde Bayır Hayvan Pazarı ve Düğerek Hayvan Pazarı olarak belirlendi. Diğer ilçelerde ise mevcut hayvan pazarları açık tutulacak. 2026 yılı için belirlenen kurban kesim ücretleri, büyükbaş hayvan için 10 bin TL, küçükbaş hayvan için ise bin 200 TL olarak açıklandı. Veteriner hekimler, satış yerlerinde hayvanların sağlık durumlarını düzenli olarak kontrol edecek.

Kurbanlık Hayvan Kabulü

26 Mayıs Salı günü öğle saatlerinden itibaren kurbanlıkların mezbahalara kabulü başlayacak. Hayvan sahiplerinin, mezbaha yetkililerine gıda zinciri belgesi, hayvan pasaportu, nakil belgesi ve gerekli diğer belgeleri ibraz etmeleri gerekiyor. Kesim sırası, hayvanların mezbahaya teslim edilme zamanına göre belirlenecek ve sahiplerinin belirtilen sırada bulunmaları gerekecek.

Gıda Güvenliği ve Denetimler

Kurbanlık etler, doğada çözünebilen, hijyenik poşetler içinde teslim edilecek. Kesim işlemleri, eğitimli ve sertifikalı kasaplar tarafından gerçekleştirilecek. Bayram boyunca, veteriner hekimler ve zabıta ekipleri, kurban satış ve kesim alanlarında denetimlerini sürdürecek. Bu sayede, vatandaşların huzurlu bir bayram geçirmesi hedefleniyor.

Üretim ve Dağıtım

2024 Nisan ayından bu yana Muğla mezbahalarında 35 bin 384 büyükbaş ve 27 bin 017 küçükbaş hayvan kesildi. Bu kesimlerden toplam 11 milyon 758 bin 228 kg kırmızı et elde edildi. Elde edilen etler, uzman veterinerler eşliğinde kontrol edilerek soğuk zincirle halka ulaştırıldı.