Palamut bolluğu yaşanıyor: Tanesi 100 liradan satılıyor

Kocaeli'de balık tezgahları, son 10-15 yılın en bereketli palamut sezonunun yaşanmasıyla birlikte şenlendi. Bölgedeki balıkçılar, uygun fiyatlarla satışa sunulan palamutların hem büyüklüğü hem de miktarıyla dikkat çektiğini belirtirken, vatandaşları bu doğal gıdayı tüketmeye davet ediyor.

Palamut avında neden rekor bolluk yaşanıyor?

Balıkçı esnafı Kemal Bineklioğlu, bu sezonun son 10-15 yılın en büyük bolluklarından biri olduğunu ifade ederek, üç-dört senedir görülmeyen palamut bereketinin doğanın bir döngüsü olduğunu vurguladı. Her biri yaklaşık 1 kilo ağırlığında olan balıkların bu yıl tüm üreme şartlarının birbirine denk gelmesiyle bollaştığını belirten Bineklioğlu, bu durumun uzun yıllardır rastlanmayan bir doğa olayı olduğunu kaydetti.

Balık fiyatları ve tüketim önerileri nelerdir?

Tezgahlarda palamut tanesi 100 liradan, Karadeniz palamudu ise 125 liradan alıcı buluyor. Patatesle kıyaslandığında oldukça uygun fiyatlara satılan balıklar için Kemal Bineklioğlu, "Izgara yapın, tava yapın, köftesini yapın. Bu kadar doğal bir gıda varken değerlendirmek lazım" diyerek ailelere çocuklarına balık yedirmeleri tavsiyesinde bulundu. Ayrıca tezgahlarda istavrit 250, yerli somon 450, ithal somon 800, sarıkanat 700, pişi kalkan 700, turna mezgit 650, dil balığı 700, barbun 600 ve hamsi 300 liradan satılıyor.

Kocaeli'deki balıkçılar, 14 Kasım 2026 itibarıyla tezgahlara yansıyan bu bolluğu, yerli ürün tüketiminin teşvik edilmesi gereken bir fırsat olarak görüyor. Avlanan balıkların milli servet olduğunu belirten esnaf, israfın önlenmesi için avcılığın planlı yapılması ve ihtiyaç fazlası ürünlerin buzhanelerde değerlendirilmesi gerektiğini savunuyor.

Deniz ürünleri tüketimi, mevsimsel bolluğa bağlı olarak fiyatların düşmesiyle birlikte hane bütçeleri için alternatif bir protein kaynağı oluşturuyor. Balıkçılar, özellikle yerli balıkların tercih edilmesinin hem aile ekonomisine hem de ülke kalkınmasına katkı sağlayacağını ifade ediyor.

Doğal döngü ve balık tüketimi dengesi

Palamut avındaki bu yoğun artış, doğanın beş-on yılda bir sunduğu özel şartların bir sonucu olarak değerlendiriliyor. Bu bereketli dönem, vatandaşların uygun fiyatlarla taze balığa erişmesini sağlarken, sürdürülebilir avcılık ve yerli malı tüketimi bilincinin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.

Mutfak bütçelerine yansıması nasıl olabilir?

Palamudun 100 lira gibi erişilebilir bir fiyattan satılması, özellikle kış aylarına girerken dar gelirli hanelerin protein ihtiyacını daha ekonomik yollarla karşılamasına olanak tanıyabilir. Balık çeşitliliğinin artması ve fiyatların rekabetçi seviyelerde kalması, önümüzdeki günlerde balık tüketim oranlarında gözle görülür bir artışa yol açabilir.