Tezgahlar Şenlendi, Fiyatlar Sabit Kaldı: Balıkçı Kenan Balcı’dan Enflasyona Meydan Okuyan Açıklama

Av yasağının sona ermesiyle birlikte Türkiye genelinde ve özellikle İstanbul'daki balık tezgahlarında büyük bir hareketlilik yaşanıyor. Denizlerdeki av sezonunun açılması, tezgahlara bolluk ve bereket getirirken, fiyatların son üç yıldır neredeyse hiç değişmemesi tüketicinin yüzünü güldürüyor. İstanbul'un tanınmış esnaflarından Balıkçı Kenan Balcı, denizden çıkan bereketin doğrudan vatandaşa yansıdığını belirterek, artan gıda maliyetlerine rağmen fiyatları sabit tuttuklarını vurguladı.

Enflasyona Karşı Üç Yıldır Değişmeyen Balık Fiyatları

Türkiye genelinde gıda fiyatlarındaki dalgalanmalara meydan okuyan balık sektörü, bu yıl da vatandaşın bütçesini korumaya kararlı görünüyor. Yarım asırlık tecrübesiyle tanınan Balıkçı Kenan Balcı, son üç yıldır balık fiyatlarına zam yapmadıklarının altını çizdi. Esnaf olarak taşın altına ellerini koyduklarını belirten Balcı, "Üç yıl önce hangi fiyatlardan balık satıyorsak bugün de vatandaşımıza aynı şekilde uygun fiyatlarla balık ulaştırmaya çalışıyoruz. Enflasyona inat üç yıldır balığa zam yapmadık" diyerek, piyasadaki fiyat artışlarına karşı durduklarını ifade etti.

Hamsi ve Palamutta Bu Sezon Bolluk Yaşanıyor

Bu sezon özellikle hamsi, palamut ve istavrit gibi halkın en çok tercih ettiği balık türlerinde ciddi bir bolluk gözleniyor. Karadeniz ve Marmara’dan gelen sevindirici haberler, tezgah fiyatlarına da doğrudan yansıdı. Güncel fiyatlar hakkında bilgi veren Kenan Balcı, "Bu sene hamsi, palamut ve istavrit denizlerimizden bol bol çıkıyor. Hamsinin kilosu 200 lira. Palamut ise büyüklüğüne göre 100, 120 ve 150 lira arasında satılıyor. Vatandaşlarımız bu yıl bol bol ucuz balık yiyebilecek" şeklinde konuştu. Fiyatların bu seviyede kalması, dar gelirli aileler için balığı en ulaşılabilir protein kaynağı haline getiriyor.

Denizlerimiz Altından Daha Değerli Bir Doğal Kaynak

Türkiye'nin üç tarafının denizlerle çevrili olmasının çok büyük bir şans olduğunu dile getiren Balcı, denizlerin sunduğu bu zenginliğin korunması gerektiğine dikkat çekti. Balığın tamamen doğal bir besin kaynağı olduğunu hatırlatan ünlü balıkçı, "Deniz bize milyarlarca, çeşit çeşit balık veriyor. Altından daha değerli. İçinde katkı maddesi olmayan doğal besin kaynağı balığı bizlere sunuyor. Bizler denizlerimizin her zaman kıymetini bilmemiz gerekiyor. Denizin suyu balık olsaydı şimdiye kadar çoktan bitmişti. Ama her sene bol bol balık vermeye devam ediyor" dedi.

Haftada En At İki Gün Balık Tüketimi Tavsiyesi

Sağlıklı bir yaşam için balık tüketiminin hayati önem taşıdığını belirten Balcı, özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve yaşlılar için bu besinin ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi. Kırmızı ve beyaz et fiyatları düşünüldüğünde balığın çok daha ekonomik bir alternatif sunduğunu vurgulayan deneyimli balıkçı, sözlerini şöyle tamamladı: "Balık, hem fiyatı uygun hem de besin değeri çok yüksek bir gıda. Vatandaşlarımız haftada en az iki kez balık tüketmeli. Özellikle çocuklarımıza, gençlerimize ve yaşlılarımıza balık yedirmeliyiz. Enflasyonun ateşini adeta balıkçılar söndürüyor."