Doʻkonlar quvnoq, narxlar barqaror: baliqchi Kenan Baljining inflyatsiyaga qarshi bayonoti

Ov taqiqining tugashi bilan butun Turkiya va ayniqsa Istanbuldagi baliq rastalarida faollik kuzatilmoqda. Dengizlarda baliq ovlash mavsumining ochilishi savdo rastalariga toʻkin-sochinlik va toʻkinlik olib kelsa, soʻnggi uch yilda narxlar deyarli oʻzgarmaganligi isteʼmolchini xursand qilmoqda. Istanbulning taniqli savdogarlaridan biri baliqchi Kenan Balji, dengizdan kelgan moʻl-koʻlchilik fuqarolarga toʻgʻridan-toʻgʻri taʼsir qilishini taʼkidlab, oziq-ovqat narxining oshishiga qaramay, narxlarni oʻzgarmaganliklarini taʼkidladi.

Inflyatsiyaga qarshi baliq narxi uch yil davomida oʻzgarmadi

Turkiya boʻylab oziq-ovqat narxlarining oʻzgarishiga qarshi turgan baliq sanoati bu yil ham fuqarolar byudjetini himoya qilishga ahd qilgan koʻrinadi. Yarim asrlik tajribasi bilan tanilgan baliqchi Kenan Balji, oxirgi uch yil davomida baliq narxini oshirmaganliklarini taʼkidladi. Savdogar sifatida masʼuliyatni oʻz zimmamizga olganliklarini ifoda etgan Balji, "Bugun 3 yil oldin baliq sotganimizdek, fuqarolarimizga ham arzon narxlarda baliq yetkazib berishga harakat qilmoqdamiz. Inflyatsiyaga qaramay 3 yildan beri baliq narxini oshirmadik"dedi.

Bu faslda hamsi va bonito moʻl-koʻl

Bu mavsumda baliq turlari juda koʻp, ayniqsa, aholi tomonidan eng koʻp afzal koʻrilgan hamsi, palamut va ot skumbriyasi. Qora dengiz va Marmaradan kelgan xushxabar toʻgʻridan-toʻgʻri peshtaxta narxlarida aks etdi. Joriy narxlar haqida maʼlumot bergan Kenan Balji, "Bu yil dengizlarimizdan hamsi, bonito va skumbriya moʻl-koʻl chiqdi. Hamsi kilosi 200 lira. Palajon kattaligiga qarab 100, 120 va 150 liradan sotilmoqda. Fuqarolarimiz bu yil ham arzon baliqni moʻl-koʻl yeyishi mumkin" dedi. Narxlarning shu darajada qolishi baliqni kam taʼminlangan oilalar uchun eng qulay protein manbaiga aylantiradi.

Dengizlarimiz oltindan koʻra qimmatroq tabiiy resurs

Balji, Turkiya uchun uch tomondan dengizlar bilan oʻralgan boʻlishning ajoyib imkoniyat ekanini taʼkidlab, dengizlar taqdim etgan bu boylikni himoya qilish kerakligini taʼkidladi. Baliqning butunlay tabiiy oziq manbai ekanligini eslatgan mashhur baliqchi, "Dengiz bizga milliardlab turli baliqlarni beradi. U oltindan ham qimmatroq. U bizga qoʻshimchasiz tabiiy oziq-ovqat manbai boʻlgan baliqni taqdim etadi. Biz har doim dengizlarimizni qadrlashimiz kerak. Agar dengizda baliq boʻlganida, hozirgacha tugab qolardi. Lekin u bizga har yili moʻl-koʻl baliq berishda davom etmoqda

" dedi.

Haftada kamida ikki kun baliq isteʼmol qilish tavsiyasi

Baliq isteʼmol qilishning sogʻlom hayot uchun juda muhim ekanligini taʼkidlagan Balji, ayniqsa rivojlanish yoshidagi bolalar va keksalar uchun bu taomni eʼtibordan chetda qoldirmaslik kerakligini aytdi. Qizil va oq goʻsht narxini hisobga olgan holda baliq ancha tejamkor muqobil taklif qilishini taʼkidlagan tajribali baliqchi oʻz soʻzlarini quyidagicha yakunladi“Baliq ham arzon, ham ozuqaviy qiymati juda yuqori boʻlgan oziq-ovqat. Fuqarolarimiz haftasiga kamida ikki marta baliq isteʼmol qilishlari kerak. Ayniqsa, bolalarimiz, yoshlarimiz va qariyalarimizni baliq bilan boqishimiz kerak. inflyatsiya.”