Do'konlar quvnoq, narxlar barqaror: baliqchi Kenan Baljining inflyatsiyaga qarshi bayonoti

Ov taqiqining tugashi bilan butun Turkiya va ayniqsa Istanbuldagi baliq rastalarida faollik kuzatilmoqda. Dengizlarda baliq ovlash mavsumining ochilishi savdo rastalariga to‘kin-sochinlik va to‘kinlik olib kelsa, so‘nggi uch yilda narxlar deyarli o‘zgarmaganligi iste’molchini xursand qilmoqda. Istanbulning taniqli savdogarlaridan biri baliqchi Kenan Balji, dengizdan kelgan mo'l-ko'lchilik fuqarolarga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilishini ta'kidlab, oziq-ovqat narxining oshishiga qaramay, narxlarni o'zgarmaganliklarini ta'kidladi.

Inflyatsiyaga qarshi baliq narxi uch yil davomida o'zgarmadi

Turkiya bo'ylab oziq-ovqat narxlarining o'zgarishiga qarshi turgan baliq sanoati bu yil ham fuqarolar byudjetini himoya qilishga ahd qilgan ko'rinadi. Yarim asrlik tajribasi bilan tanilgan baliqchi Kenan Balji, oxirgi uch yil davomida baliq narxini oshirmaganliklarini ta'kidladi. Savdogar sifatida mas'uliyatni o'z zimmamizga olganliklarini ifoda etgan Balji, "Bugun 3 yil oldin baliq sotganimizdek, fuqarolarimizga ham arzon narxlarda baliq yetkazib berishga harakat qilmoqdamiz. Inflyatsiyaga qaramay 3 yildan beri baliq narxini oshirmadik"dedi.

Bu faslda hamsi va bonito mo'l-ko'l

Bu mavsumda baliq turlari juda ko'p, ayniqsa, aholi tomonidan eng ko'p afzal ko'rilgan hamsi, palamut va ot skumbriyasi. Qora dengiz va Marmaradan kelgan xushxabar to'g'ridan-to'g'ri peshtaxta narxlarida aks etdi. Joriy narxlar haqida ma'lumot bergan Kenan Balji, "Bu yil dengizlarimizdan hamsi, bonito va skumbriya mo'l-ko'l chiqdi. Hamsi kilosi 200 lira. Palajon kattaligiga qarab 100, 120 va 150 liradan sotilmoqda. Fuqarolarimiz bu yil ham arzon baliqni mo'l-ko'l yeyishi mumkin" dedi. Narxlarning shu darajada qolishi baliqni kam ta'minlangan oilalar uchun eng qulay protein manbaiga aylantiradi.

Dengizlarimiz oltindan ko'ra qimmatroq tabiiy resurs

Balji, Turkiya uchun uch tomondan dengizlar bilan o'ralgan bo'lishning ajoyib imkoniyat ekanini ta'kidlab, dengizlar taqdim etgan bu boylikni himoya qilish kerakligini ta'kidladi. Baliqning butunlay tabiiy oziq manbai ekanligini eslatgan mashhur baliqchi, "Dengiz bizga milliardlab turli baliqlarni beradi. U oltindan ham qimmatroq. U bizga qo'shimchasiz tabiiy oziq-ovqat manbai bo'lgan baliqni taqdim etadi. Biz har doim dengizlarimizni qadrlashimiz kerak. Agar dengizda baliq bo'lganida, hozirgacha tugab qolardi. Lekin u bizga har yili mo'l-ko'l baliq berishda davom etmoqda

Haftada kamida ikki kun baliq iste'mol qilish tavsiyasi

Baliq iste'mol qilishning sog'lom hayot uchun juda muhim ekanligini ta'kidlagan Balji, ayniqsa rivojlanish yoshidagi bolalar va keksalar uchun bu taomni e'tibordan chetda qoldirmaslik kerakligini aytdi. Qizil va oq go‘sht narxini hisobga olgan holda baliq ancha tejamkor muqobil taklif qilishini ta’kidlagan tajribali baliqchi o‘z so‘zlarini quyidagicha yakunladi“Baliq ham arzon, ham ozuqaviy qiymati juda yuqori bo‘lgan oziq-ovqat. Fuqarolarimiz haftasiga kamida ikki marta baliq iste’mol qilishlari kerak. Ayniqsa, bolalarimiz, yoshlarimiz va qariyalarimizni baliq bilan boqishimiz kerak. inflyatsiya.”