Bahalar meýdandan stola köpelýär: Antalýada öndürilen gök önümleriň we miweleriň kyn syýahaty

Türkiye teplisasynyň oba hojalygy bazasy bolan Antalýada sarp edijiniň stoluna gök önümleriň we miweleriň başdan geçirmeleri; Önümçilikden hasyl, gaýtadan işlemekden gaplamak, azyk howpsuzlygyny barlamakdan transporta çenli köp basgançakly geçýär. Howanyň artykmaçlygy sebäpli önümçiligiň ýylyň dowamynda üznüksiz dowam edýän şäherinde tomus aýlarynda önümçilik ýokary belentliklere geçýär, täze möwsüme taýýarlyk kenarýaka sebitlerinde başlaýar. Şeýle-de bolsa, önümiň öndürijisinden bahasy; Bazar komissiýasynda umumy çykdajylary, gaplaýyş materiallaryny, zähmet, transport we satuw nokatlaryny goşmak bilen sarp edijä ýetýänçä uly özgerişlikleri başdan geçirýär. Lomaý bazarda 30 lira üçin satylýan önüm, bazarlara we bazar dükanlaryna ýetende 60 lira ýetýär.

Allylyň ähli pasyllarynda önümçilik we agyr tebigy şertler

Antalýada takmynan 35 ýyl bäri ekerançylyk bilen meşgullanýan Salih Gök, sebitiň howa şertleri sebäpli ýylyň 12 aýynda üznüksiz öndürip biljekdigini aýdýar. Bu ýylky amatsyz howa şertleriniň we güýçli ýagyşlaryň oba hojalygynyň önümçiligine gönüden-göni täsir edendigini mälim eden Gök, öndürijileriň ýüzbe-ýüz bolýan kynçylyklaryny şeýle jemleýär: "Bu ýyl öndürijiligimiz birneme pesdi. Howa şertleri we güýçli ýagyş sebäpli ösümlik kesellerine garşy göreşimiz gaty kynlaşdy. Bu gönüden-göni hasyllylygyň ýitmegine sebäp bolduk. Önümlerimizi dowam etdirýäris."

Banan we pomidorda uly tagallalar: Zähmet we giriş çykdajylary köpelýär

Öndüriji Ahmet Gümüş ; Banan, zeýtun we apelsin öndürmekden başga-da, ýyladyşhanalarynda pomidor we burç ösdürýär. Oba hojalygynyň önümçiliginiň sabyrlylygy we ýokary çykdajylary talap edýändigini belläp, Gümüş "Banan nahallarynyň ilkinji ekişden hasyl ýygnamak üçin takmynan 11-12 aý gerek. Ilkinji hasyldan soň bu amal takmynan 6 aýa çenli azalýar. Bu ýerden satyn alýan bananlarymyzy alyjylara takmynan 35-40 lira satýarys. dökün. " "Biz töleýäris. Elmydama, tomus ýa-da gyş" -diýýär.

Zähmetiň oba hojalygynda iň möhüm önümçilik tapgyrlaryndan biridigini aýdyp, Gümüş sebitdäki zähmet çykdajylary barada şu maglumatlary berýär: "Sebitdäki gündelik işçileriň aýlygy 1600-1700 liradan başlaýar we hiline baglylykda 2 müň lira çenli ýokarlanýar. Siriýaly işçiler esasan işçi güýji hökmünde işleýär. Bir işçi ortaça 50 pomidor ýygnaýar, ýagny 500 kilogram."

Pomidor bahalarynyň wagtal-wagtal uly üýtgemeleriniň bardygyny we eksportyň bahalaryň emele gelmeginde aýgytly rol oýnaýandygyny aýdyp, Gümüş: "Pomidoryň her kilogramynyň bahasy öndüriji üçin 50-60 liradan aşak düşmeli däldir öýdýäris. Muňa garamazdan, käbir döwürlerde önümimizi 35-40 lira satmaly bolýarys, hatda bazaryň bahasy 60-20 lira bolsa-da, pomidor 60-a çenli ýokarlanýar. bir pomidoryň bahasy henizem 15 lira. " "Eksport kanallarynyň açyk bolmagy bahalara oňyn täsir edýär. Eksport işjeň bolanda pomidoryň bahasy 50-60 lira ýa-da ondanam ýokary bolup biler. Şeýle-de bolsa, daşary bazara iberiliş peselende önüm içerki bazarda galýar we bahalar çalt azalýar" -diýýär.

Lomaý bazardan hasaplaşyk: Bahany köpeldýän logistika we gaplama prosesi

Antalýa lomaý bazarynda dellal bolup işleýän Kazym Akbulut, öndürijiler tarapyndan öndürilen önümleriň bazaryň aşagyndaky üpjün edijiler, bazar zynjyrlary we eksportçylary bilen duşuşýandygyny aýdýar. Akbulut şeýle düşündirýär: "Öndürijiler topragy taýýarlaýarlar, nahallary oturtýarlar, saklaýarlar we gaty köp çykdajy edýärler. Haryt ýygnalanda we gaýtadan işlenilende önüm öndüriji bilen alyjynyň arasynda köpri bolýarys. Bahalar bazardaky üpjünçilik we isleg balansyna laýyklykda emele gelýär."

Bazardan satyn alnan gök önümleriň we miweleriň gönüden-göni bazar tekjelerine gitmeýändigini, ýöne satuw nokatlarynyň talaplaryna laýyklykda gaýtadan işlenýändigini aýdyp, Akbulut logistika zynjyrynyň bahasynyň ýokarlanmagyny aşakdaky sözler bilen düşündirýär: "Haryt önüm öndürijiden çig görnüşde alnandan soň gaýtadan işlenýär. Bu işde zähmet, ammar ulanylyşy, gaplaýyş materiallary, elektrik we suw ýaly goşmaça çykdajylar ýüze çykýar. Erzurum) ululykda, gaplanýar we soňra ulag ulaglary bilen iberilýär. " aýrylýar. "

Önümleriň iberilmezden ozal azyk howpsuzlygy ülňülerine laýyklykda laboratoriýa synaglarynyň geçirilýändigini goşýan Akbulut, bazar bahasy bilen bölek satuw nyrhynyň arasyndaky tapawudyň gutulgysyzdygyny aýdýar: "Zähmet, gaplama, transport, energiýa çykdajylary we isrip bahalary öňki bazar bahasyna goşulýar. Mysal üçin, bu ýerde 30 TL diýip kesgitlän pomidoryň bahasy, Stambula ýetýänçä diňe 40-42 TL bolýar. Bahalar diňe giriş çykdajylaryna däl, howa şertlerine, önümiň mukdaryna we sarp edijiniň islegine görä hemişe üýtgeýär. "

Bazar bilen bazar bahalarynyň arasyndaky boşluk ösýär

Sarp ediji tarapynda bazar bilen bazar bahalarynyň arasyndaky boşlugyň giňdigi bellärliklidir. Bazar söwdagäri Ersin Tüzün bazardaky bahalaryň ýeterlik derejede bolandygyny öňe sürdi we "Bahalar bazarda arzan, ýöne bazarda ýokary. Bu deňagramlylygy döretmek gaty kyn. Häzirki wagtda pomidorlary 15 lira satýaryn, bu hatda bir käse çaýyň bahasy däl. Hasapda 25 lira, 15 hyýar üçin hyýar goýdum. Bu önümleri eýýäm bazardan 12-14 lira toparynda satyn alýaryn. Bahalar önümiň hiline bagly. "" Üýtgeýär "diýýär.

Bazarda söwda edýän sarp edijileriň biri Turhan Sümer, bazar bahalarynyň gymmatdygyny görse-de, bazarlaryň has ýokary baha syýasatyny ulanandygyny aýtdy we "Bazar bilen bazaryň arasynda boşluk bar diýen ýaly. Bazarda 100 TL üçin 50 TL bahasy bolan önümi görýäris "we ýagdaýdan zeýrenýär.

Antalýadaky meýdanda başlap, dükanlarda gutarýan bu syýahatda bölek satuw bahalary şeýle görkezilýär: Bazardaky pomidorlar 15 liradan başlap, hiline baglylykda 80 lira çenli ýokarlanýar, umumy agramy 30-50 lira arasynda jemlenýär. Bägül bazarda bir kilo üçin 25 lira, hyýar 15 lira, hyýar 50 lira, burç 50 lira üçin satylýar. Bazar zynjyrlarynda pomidoryň bir kilogramynyň bahasy, hiline baglylykda 50 liradan 100 lira çenli başlaýar. Baglajan 70 lira, hyýar 30 lira, limon bolsa 100 lira üçin satylýarka, burç görnüşleri 50-den 100 lira aralygynda satylýar.