Gurban baýramynda et we haýwanlary saýlamak üçin altyn maslahatlar
Gurban baýramy üçin gurban kesilýän haýwan we eti gaýtadan işlemek prosesini saýlanyňyzda göz öňünde tutulmaly möhüm meseleler.
Gurban baýramynyň golaýlamagy bilen Türkiýanyň dürli künjeklerinden seleksionerler gurbanlyk haýwanlaryny satmak üçin Ankara geldi. Kars , Erzurum , Ardahan , Çorum , Tokat we Amasýa ýaly welaýatlardan öndürijiler paýtagtda döredilen bazarlarda mallaryny we goýunlaryny satmagy teklip etdiler. Şeýle-de bolsa, hünärmenler gurban kesilen mal satyn alanyňyzda nämä üns bermelidigi barada duýduryş berýärler.
Gurban saýlanylanda göz öňünde tutulmaly zatlar
Buthli gassaplar we et öndürijiler birleşiginiň prezidenti Sebahattin Bulut gurbanlyk haýwanyny saýlamagyň usullaryny aýtdy. Bulut haýwanlaryň umumy saglyk ýagdaýyna aýratyn üns berilmelidigini aýtdy we "Saýlanan gurban haýwanlarynyň işjeň bolmagy, janly görünmegi we kör, maýyp ýa-da ýara ýaly saglyk problemalarynyň bolmazlygy möhümdir. Beýleki göz öňünde tutulmaly pursatlar, ýelekleriniň ýalpyldawuk we tekiz bolmagy we şahlarynyň bitewi bolmagydyr" -diýdi. Şeýle hem, haýwanlaryň gowşak bolmaly däldigini we burun we göz akymlarynyň bolmaly däldigini aýtdy.
Haýwanlaryň taryhy we saglygy barlamak
Häzirki wagtda tehnologiýalaryň kömegi bilen haýwanlaryň saglyk taryhyny barlamak mümkin boldy. Bulut, Oba hojalygy we tokaý ministrligi tarapyndan hödürlenen " jübimdäki oba hojalygy " arzasynyň kömegi bilen haýwanlaryň gulakhalka sanyny we saglyk taryhyny sorag astyna alyp boljakdygyny aýtdy. "Bu programma, haýwanlarda geçmişde ýüze çykan keseller we sanjymlar barada maglumat almaga mümkinçilik berýär." Bulut etiň bir gün dynç almalydygyny aýtdy. Öýde eti gaýtadan işlemek isleýänlere eti bogunlardan aýyrmaly we ownuk et, biftek we kub ýaly bölümlere bölmegi maslahat berdi. Şeýle hem, bir gün soň ownuk eti üwemek has ýerlikli boljakdygyny aýtdy.
Gaýnadylan etde arassaçylygyň ähmiýeti
Gurban baýramy wagtynda köçelerde arassalanmadyk etiň kesilendigini görkezip, Bulut: "Dürli hünär toparlaryndan adamlar bu eti köpeltmäge synanyşýarlar. Goňşy gassaplaryň öz işlerini üns bilen ýerine ýetirýändiklerini mälim eden Bulut, raýatlara basgançak astyndaky ýerlerde ownuk etleri üýşürmezlik barada duýduryş berdi.
Basgançaklaryň aşagyndaky et üweýjilerinden ägä boluň
Bulut basgançak astynda ulanylýan et üweýjileriniň adatça sowadyjynyň ýokdugyny we şonuň üçin bakteriýa öndürip biljekdigini aýtdy. "Günüň astynda saklanýan et duýulman ys alyp biler we bu et üweýjilerde çekilen et beýleki etleri hapalap biler. Hünär boýunça gassap bolan biri ysly etine derrew düşüner we üwürmez" -diýdi. Raýatlaryň bu meselä has seresap bolmalydyklaryny aýtdy.
Jemleme we baha bermek
Gurban baýramyndan öň gurban berilýän haýwanlary dogry saýlamak we eti gaýtadan işlemek bilen baglanyşykly köp pikir etmeli. Saglyk we arassaçylyk nukdaýnazaryndan aňly hereket etmek zerurdyr. Hünärmenleriň duýduryşlaryny göz öňünde tutup, dynç alyşy saglyk taýdan kynçylyksyz geçirip bolýar. Şeýle maglumat gollanmalarynyň ýakyn dynç alyş günlerinde ýaýramagy ilatyň saglygy üçin möhüm ädim bolar.
Teswirler (0)
Teswir ýaz
Entek teswir ýazylmandyr. Ilkinji teswiri siz ýazyň!