Restoranlarda we kafelerde kaloriýa maglumatlary hökmany bolýar

ANKARA - Türkiýedäki restoranlarda, kafelerde we patissýorlarda täze döwür başlaýar. Iýul aýynyň 1-den başlap, iýmitleriň we içgileriň düzümi, allergen maglumatlary we kaloriýa bahalary şeýle kärhanalaryň menýusynda aýdyň görkeziler. Bu düzgün, ilatyň saglygyny goramak we sarp edijilere has habarly saýlamaga mümkinçilik bermek maksady bilen Oba hojalygy we tokaý ministrligi tarapyndan girizildi.

Jikme-jik mazmun maglumatlary borjy

Oba hojalygy we tokaý ministrligi ähli köpçülikleýin sarp edilýän ýerlerde hödürlenýän iýmitleriň mazmuny we energiýa gymmatlyklary sarp edijilere düşnükli we düşnükli görnüşde hödürlenmegi hökmany etdi. Bu düzgün esasanam milli derejede hyzmat edýän zynjyrly restoranlary nyşana alýar. Täze düzgünler 1-nji iýuldan güýje girer we bu kärhanalar menýularyna jikme-jik maglumat goşmaly bolarlar.

Maglumat gurallary diwersifikasiýa edilýär

Sarp edijilere hödürlenjek maglumatlar menýular, tagtalar, broşýuralar, sanly ekranlar we QR kodlar ýaly dürli gurallar arkaly berler. Mysal üçin, etli tagamyň bir bölegi üçin menýuda '120 gram sygyr eti, sogan, pomidor, ýaşyl burç, ýag, sarymsak, gyzyl burç çemçe, gara burç, kekik we duz diýilýär. '300 kaloriýa' ýaly jikme-jiklikler goşular. QR kody ulanylsa, bu maglumata nädip girip boljakdygyny aç-açan beýan etmeli. Bu maglumatlar şrift, stil ýa-da fon reňki ýaly tapawutlar bilen mazmunyň galan böleginden aýrylar. Şeýlelik bilen, sarp edijiler saglyga bolup biljek töwekgelçilikler barada çalt öwrenip bilerler.

ualuwaş-ýuwaşdan geçiş prosesi

Bu täze düzgünler kärhanalaryň göwrümine baglylykda dürli senelerde durmuşa geçirilip başlar. Milli derejede hyzmatlary berýän kärhanalar 1-nji iýula çenli, diňe welaýatynda üç ýa-da has köp şahamçasy bolanlar 31-nji dekabra çenli ýerine ýetirmeli. Beýleki ähli kärhanalar üçin ingredient habarnamalary 31-nji dekabra çenli tamamlanmaly we kaloriýa habarnamalary 2027-nji ýylyň 31-nji dekabrynda tamamlanmalydyr. Bellemeli esasy allergenler, glýuten saklaýan däneler, gabyk balyklary, ýumurtga, süýt önümleri, balyk, gorçisa, nohut, soýa, selderýa, lýupin, hoz, sulfit we molýuskalary öz içine alýar.

Bu täze düzgünler sarp edijilere sagdyn saýlamaga mümkinçilik berýän has köp maglumat bermegi maksat edinýär. Geljekde şeýle programmalaryň has giň ýaýramagyna we sarp edijileriň habardarlygynyň ýokarlanmagyna garaşylýar.