Siirtdäki “Celiac-Friendly” kafesi: Ygtybarly iýmek mümkinçiligi

Siirtdäki süýji keseli üçin uly ädim ädildi. Özlem Şen , 14 ýaşly gyzyna çörek keseli diagnozy goýlandan soň başdan geçiren kynçylyklaryndan ylham alyp, şäherdäki süýji kesellerini täze we ygtybarly iýmit bilen üpjün etmek üçin gelni Zeynep ıldyldyrym bilen "Hüznü Hecem Gluten Free Cafe and Bakery" atly bir kärhana açdy. Bu başlangyç, çörek hassalary üçin uly isleg bolan arkaýyn iýmäge mümkinçilik berýär.

Çörek hassalary üçin howpsuz ýer

Özlem Şen gyzynyň diagnozyndan soň özüne laýyk önüm tapmakda ýüze çykan kynçylyklary düşündirdi we şeýle diýdi: "Öýde glýutsyz we glýutinli naharlary taýýarlamak bizi ýadadýar we keseliň döremegine sebäp bolýar. sag-aman ". Şen bu başlangyç bilen diňe bir gyzyna däl, eýsem ähli çörek hassalaryna-da hyzmat etmegi maksat edinýändiklerini aýtdy.

Delerli tagamlar glýutsyz boldy

Bu işiň beýleki esaslandyryjysy Zeýnep ıldyldyrym ozal şäherden önüm sargyt etmelidigini we munuň täze problemalara sebäp bolandygyny aýtdy. "Siirtde çörek hassalarynyň rahat iýip biljek ýeri ýokdy. Şonuň üçin bu kafeni we çörekhanany açdyk" -diýdi. Bu kärhana, Siirt aşhanasyndan glýutsiz doldurylan köfte, perde palawy we manti ýaly köp sanly ýerli tagam hödürleýär.

Müşderileriň oňyn pikirleri

Çörek hassalary we kafede gezýän maşgalalary bu täze hyzmatdan hoşal. "Ozal glýutsyz çig köfte ýaly önümleri tapmak mümkin däldi" -diýip, müşderiler, esasanam işgärler we talyplar üçin uly amatlylygyň döredilendigini aýdýar. Işewürlikde hödürlenýän önümleriň hili we dürlüligi çörek hassalaryny begendirýär.

Özlem Şen we Zeýnep ıldyldyrym diňe bir iş däl, eýsem çörek hassalary üçin raýdaşlyk ugruny döretmegi maksat edinýärler. Bu başlangyç, Siirtdäki çörek hassalary üçin möhüm zerur bolan howpsuz iýmitlere elýeterlilikdäki möhüm boşlugy doldurýar.

Siirtdäki bu innowasiýa başlangyjy diňe bir çörek hassalarynyň durmuş derejesini ýokarlandyrman, eýsem beýleki şäherler üçin hem görelde bolup biler. Geljekde şeýle başlangyçlaryň köpelmegi çörek keseli bilen kesellän adamlaryň durmuşyny hasam aňsatlaşdyrar.