ADÜ Lyuksemburgdagi turk oshxonasiga xalqaro yordam berdi

Bu yil Lyuksemburgda o'tkazilgan "Turk oshxonasi haftaligi" turk oshxona madaniyatini dunyoga tanitish maqsadida o'tkazildi. Tadbir Lyuksemburg elchixonasi tomonidan Prezidentlik shafeligida va Madaniyat va turizm vazirligi ko‘magida o‘tkazildi. "Bir stolda meros" mavzusi bilan ajralib turadigan tashkilotda Aydin Adnan Menderes Universiteti (ADÜ)o'zining akademik va amaliy hissasi bilan e'tiborni tortdi.

ADÜ ning Voqealar uchun qo'shgan hissasi

2026 yil 21-27 may kunlarida bo'lib o'tgan tadbirlarda, A.F.Kayçuka Luxembourgda A.F. taklif etilgan va Universitet rektoriprof. Bulent Kent tomonidan tayinlangan doktor ADÜ Turk va Jahon oshxonalari tadqiqot va tatbiq markazi direktori, doktor oʻqituvchi aʼzo Emrah Koksal Sezgintashkilotning texnik va akademik jarayonlariga rahbarlik qildi. Doktor Sezgin, Elchixona oshpazi Serkan Yordamchi bilan birgalikda xalqaro ishtirokchilarni turk oshxonasining tarixiy va madaniy boyliklari bilan tanishtirdi.

Tadbir doirasida gastronomiya dasturlari va ishtirokchilarning o'zaro munosabati

Amaliy gastronomiya dasturlari tashkil etildi va ishtirokchilar an'anaviy turk taomlari madaniyati haqida batafsil ma'lumotga ega bo'ldilar. Interfaol ilovalar bilan boyitilgan dasturlarda mehmonlarga turk oshxonasining o'ziga xos ta'mi taqdim etildi.

An'anaviy lazzatlar bilan tanishtirish

Elchixona bog'ida o'tkazilgan gastronomiya kechasida to'ldirilgan tok barglari, to'ldirilgan köfte, turk ravioli kabi an'anaviy turk taomlari taqdim etildi. Ushbu tadbirda turk oshxonasining nafaqat ta'mi, balki madaniy merosi sifatidagi ahamiyati ham ta'kidlandi.

ADÜ Madaniy merosga urg'u

Dr. Ma'ruzachi a'zo Emrah Ko'ksal Sezgin, tadbirlarda turk oshxonasini madaniy meros sifatida ko'rganliklarini bildirdi. ADÜ Turk va Jahon oshxonalari tadqiqot va tatbiq markazining xalqaro tadqiqotlari, bu sohaga qo'shilgan hissalarning qanchalik muhimligini yana bir bor ochib berdi. Haftalikka qo'shgan hissasi" class="lazyload">