ADÜ Lýuksemburgdaky türk aşhanasyna halkara goldaw berdi

Şu ýyl Lýuksemburgda geçirilen " türk aşhanasy hepdesi " türk aşpezlik medeniýetini dünýä tanatmak maksady bilen geçirildi. Çäräni Prezidentiň howandarlygynda we Medeniýet we syýahatçylyk ministrliginiň goldawy bilen Lýuksemburg ilçihanasy geçirdi. " Stolda miras " mowzugy bilen tapawutlanan guramada Aýdyn Adnan Menderes uniwersiteti (ADÜ) akademiki we amaly goşantlary bilen ünsi çekdi.

Bülent Kent tarapyndan bellenen ADÜ Türk we Dünýä aşhanalarynyň gözleg we amaly merkeziniň müdiri, doktor mugallym Emrah Köksal Sezgin guramanyň tehniki we akademiki işlerine ýolbaşçylyk etdi. Doktor Sezgin, ilçihananyň aşpezi Serkan ardyrymçy bilen bilelikde halkara gatnaşyjylara türk aşhanasynyň taryhy we medeni baýlygy bilen tanyşdyrdy. Interaktiw goşundylar bilen baýlaşdyrylan programmalarda myhmanlara türk aşhanasynyň özboluşly tagamlary hödürlendi.

Adaty tagamlaryň tanyşdyrylyşy

Ilçihananyň bagynda geçirilen gastronomiýa agşamynda üzüm ýapraklary, doldurylan köfte, ravioli we türk desertleri hödürlendi. Bu çäre, diňe bir tagam taýdan däl, eýsem medeni miras hökmünde hem türk aşhanasynyň ähmiýetine ünsi çekdi.

ADÜ-iň medeni mirasyna ünsi

Dr. Mugallym Emrah Köksal Sezgin çärelerde türk aşhanasyna medeni miras hökmünde garandyklaryny aýtdy. ADÜ Türk we Dünýä aşhanalary gözleg we amaly merkeziniň halkara gözlegleri bu ugurdaky goşantlaryň möhümdigini ýene bir gezek ýüze çykardy. Hepdä goşant "class =" lazyload ">