ADÜ Люксембургтегі түрік асханасына халықаралық қолдау көрсетті

Үстіміздегі жылы Люксембургте ұйымдастырылған «Түрік асханасы апталығы» түрік аспаздық мәдениетін әлемге таныту мақсатында өткізілді. Іс-шараны Люксембург Елшілігі Президенттің қамқорлығымен және Мәдениет және туризм министрлігінің қолдауымен өткізді. «Үстелдегі мұра» тақырыбымен көзге түскен ұйымда Айдын Аднан Мендерес университеті (ADÜ)академиялық және практикалық үлестерімен назар аударды.

ADÜ-нің оқиғаларға қосқан үлесі

2026 жылдың 21-27 мамыры аралығында өткен іс-шараларда Люксембаург ЛюксембоугФ. шақырылған және университет ректорыпроф. Бүлент Кент тағайындаған ADÜ түрік және әлем тағамдарын зерттеу және қолдану орталығының директоры, доктор оқытушы Эмрах Көксал Сезгинұйымның техникалық және академиялық процестерін басқарды. Доктор Сезгин Елшілік аспазшысыСеркан Ярджымен бірге халықаралық қатысушыларды түрік асханасының тарихи және мәдени байлығымен таныстырды.

Шара аясында гастрономиялық бағдарламалар және қатысушылардың өзара әрекеттесуі

Қолданбалы гастрономия бағдарламалары ұйымдастырылып, қатысушылар түрік тағамдарының дәстүрлі дастарханы мен дастарханы туралы мәліметтер алды. Интерактивті қосымшалармен байытылған бағдарламаларда түрік асханасының ерекше дәмдері қонақтар назарына ұсынылды.

Дәстүрлі дәмдермен таныстыру

Елшілік бақшасында өткен гастрономиялық кеште жүзім жапырағы, фарш еті, түрік десерттері және түрік десерттері ұсынылды. Бұл шара түрік асханасының тек дәм тұрғысынан ғана емес, сонымен бірге мәдени мұра ретіндегі маңыздылығын атап өтті.

ADÜ-ның Мәдени мұраға баса назар аударуы

Dr. Дәріс мүшесі Эмрах Көксал Сезгин іс-шараларда түрік тағамдарын мәдени мұра ретінде қарастырғандарын айтты. ADÜ түрік және әлем тағамдарын зерттеу және қолдану орталығының халықаралық зерттеулері бұл салаға қосқан үлестердің қаншалықты маңызды екенін тағы бір рет көрсетті. Апталыққа қосқан үлесі" class="lazyload">