Burhoniyadagi Qurbonlik bayrami shovqini: Qassoblar tungi smenada ishlaydi

Burhoniyetumanida qassoblar qizg‘in ish boshladi. Qoramol so‘ygan fuqarolar go‘shtini qiymaga aylantirish uchun qassoblarga oqib kelsa, qassoblarning ish vaqti yarim tungacha cho‘ziladi.

Qurbon hayiti va qassoblar ishining ko‘payishi

Qurbon hayiti Burhoniyda qassoblar uchun gavjum mavsumni bildiradi. Bayram boshlanishi bilan qassob do‘konlarida tonnalab go‘sht qayta ishlanmoqda. Kasaplar ko'chasida do'koni bo'lgan Ramazon Seyrek qiyma tayyorlash jarayonini tezlashtirish uchun yangi mashina sotib olganini aytdi. 39 yoshli Seyrek, "Bu ish bilan ikki yildan beri shug'ullanaman. Bayram mavsumida ishimiz sezilarli darajada oshadi. Kechgacha ishlashga majburmiz" dedi. Qiyma narxining kilosi odatda 30 lira atrofida ekanligini ta'kidlagan Seyrek, "Kilosini 20 liraga qilaman" dedi. Ushbu narx siyosati bilan u o'z mijozlariga yanada arzonroq xizmat ko'rsatishni maqsad qilgan.

Qassoblarning kelajakdagi umidlari

Qassoblar bayramdan keyin ham xuddi shunday shiddatni davom ettirishga umid qilmoqda. Ramazon Seyrek kabi qassoblar yangi texnika investitsiyalari va mijozlar ehtiyojini qondirishga qaratilgan narx strategiyalari bilan uzoq muddatda mijozlar bazasini kengaytirishni rejalashtirmoqda. Burhoniyadagi qassoblik kasbi, ayniqsa bayram kunlarida band bo'lgan soha sifatida ajralib turadi.

Xulosa va baholash

Burhoniyelik qassoblar uchun Qurbon hayiti nafaqat band davr, balki mijozlar bilan munosabatlarni mustahkamlash imkoniyatidir. Ramazon Seyrek kabi qassoblar bu davrdan unumli foydalanib, kelgusida biznesini rivojlantirishni maqsad qilgan. Qassoblik kasbi bayramlar olib kelgan shiddat bilan birga viloyat iqtisodiyotiga ham katta hissa qo‘shmoqda.