Murabbo va murabbo ishlab chiqarishda meva nisbati ortib bormoqda: yangi kommunike loyihasi tayyorlandi

Vazirlik tomonidan tayyorlangan "Turk oziq-ovqat kodeksi murabbo, jele, marmelad va shirin kashtan pyuresi bildirishnomasi loyihasi" Yevropa Ittifoqi Kengashi Direktivi bilan uygʻunlashtirildi va jamoatchilik va sanoat manfaatdor tomonlariga taqdim etildi. Reglamentning maqsadi mahsulot tarkibidagi taʼriflarni yangilash va meva stavkalarini oshirishdan iborat.

Murabbo va murabbo ishlab chiqarishda meva nisbati qanday oʻzgaradi?

Loyiha kuchga kirishi bilan murabbo ishlab chiqarishda har kilogramm uchun ishlatilishi kerak boʻlgan meva pyuresi miqdori 450 grammdan kam boʻlishi mumkin emas. Qoʻshimcha murabbo uchun bu miqdor kilogramm uchun 500 gramm sifatida aniqlandi. Bundan tashqari, qizil smorodina, navqiron, yovvoyi oleaster, qora smorodina, atirgul va behi kabi mahsulotlardagi meva miqdori 250 grammdan 350 grammga, zanjabilda 150 grammdan 180 grammga, kajuda 160 grammdan 230 grammgacha, meva miqdori 60 grammdan 230 grammgacha oshiriladi. gramm. Anʼanaviy marmelad ishlab chiqarishda pyure miqdori kamida 450 gramm, shirin kashtan pyuresida esa kamida 380 gramm boʻladi.

Markalash qoidalariga qanday yangiliklar kiritilgan?

Isteʼmolchilarni xabardor qilish uchun mahsulot qancha meva bilan tayyorlanganligi haqidagi maʼlumotlarni yorliqda, mahsulot nomi bilan bir xil va osongina koʻrinadigan tarzda kiritish majburiy boʻladi. Mahsulot nomi xom ashyoda kamayib borayotgan vazniga koʻra meva nomlari bilan qoʻllab-quvvatlanishi mumkin; "Aralash meva" atamasi uch yoki undan ortiq mevani oʻz ichiga olgan mahsulotlar uchun ishlatilishi mumkin. Mavjud oziq-ovqat biznesi operatorlariga kommyunikega rioya qilishlari uchun 2027-yil 31-dekabrgacha vaqt berilishi koʻzda tutilgan.

Yevropa Ittifoqi standartlari asosida tayyorlangan yangi bildirishnoma loyihasi bilan vazirlik murabbo, jele, marmelad va shirin kashtan pyuresi ishlab chiqarishda qoʻllaniladigan meva stavkalarini oshirish va etiketka standartlarini yanada shaffof qilishni maqsad qilgan. Loyiha soha vakillarining fikr-mulohazalarini olgandan keyin yakuniy shaklni oladi.

Oziq-ovqat xavfsizligi va isteʼmolchilar huquqlarini himoya qilishga qaratilgan ushbu jarayon tegishli qonunchilikni yangilash doirasida amalga oshirilmoqda. Sirkulyar loyihasi boʻyicha fikr va takliflar belgilangan huquqiy jarayonlar doirasida vazirlikka yuborilishi mumkin va korxonalar 2027-yil oxirigacha ishlab chiqarish jarayonlarini ushbu yangi mezonlarga muvofiq qayta koʻrib chiqishlari kutilmoqda.

Xulosa

Ushbu qoida oziq-ovqat mahsulotlarining sifat standartini oshirish va isteʼmolchilarga meva tarkibi yuqori boʻlgan mahsulotlardan foydalanish imkoniyatini berishga qaratilgan qadam sifatida ajralib turadi. Xususan, meva tarkibini oshirish mahsulotlarning ozuqaviy qiymati va tabiiy tarkibi nisbatiga bevosita taʼsir koʻrsatadigan ishlanmadir.

Yorliqlash boʻyicha qatʼiy qoidalar isteʼmolchilarga ular sotib olgan mahsulotning tarkibiy qismlari haqida aniqroq maʼlumotga ega boʻlish imkonini beradi. Bu bozordagi mahsulotlarning shaffofligini oshiradi va isteʼmolchilarga ongli ravishda tanlash imkonini beradi.

Mumkin effektlar

Meva stavkasining oshishi ishlab chiqarish xarajatlarining biroz oshishiga olib kelishi mumkin va bu yakuniy mahsulot narxlarida aks etishi mumkin. Ishlab chiqaruvchilar 2027 yilgacha boʻlgan oʻtish davrida ishlab chiqarish tarmoqlari va xomashyo yetkazib berish zanjirlarini yangi tariflar boʻyicha qayta qurishlari kerak boʻladi.

Sektordagi korxonalar meva tarkibi yuqori boʻlgan mahsulotlar bilan raqobatbardoshligini oshirishini kutish mumkin. Isteʼmolchilar meva tarkibi yuqori boʻlgan mahsulotlarga kirishni taʼminlash orqali oziq-ovqat sifatining bu oʻzgarishidan bevosita foyda olishlari mumkin.