Oziq-ovqat sanoatida yangi davr: aromatizatorlardagi choʻchqa goʻshti va hasharotlardan kelib chiqqan komponentlar taqiqlangan

Turkiyada oziq-ovqat xavfsizligi va isteʼmolchilar salomatligini himoya qilish yoʻlida juda muhim qadam tashlandi. Qishloq va oʻrmon xoʻjaligi vazirligi tomonidan sinchkovlik bilan tayyorlangan “Turk oziq-ovqat kodeksining xushboʻy hid beruvchi moddalar va xushboʻy hidli oziq-ovqat tarkibiy qismlari toʻgʻrisidagi nizomi” 2026-yil 14-sentabrdagi 33370-sonli Rasmiy gazetada eʼlon qilinib, rasman kuchga kirdi. Yangi reglament oziq-ovqat sanoatida foydalanish standartlarini ham qayta belgilaydi isteʼmolchilarning sezgirligini eng yuqori darajada hisobga olish.

Isteʼmolchilar salomatligi va xavfsizligi yangi tartibga solish bilan birinchi oʻringa chiqadi

Yangi reglament inson salomatligini yuqori darajada himoya qilish, oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlash va isteʼmolchilar manfaatlarini himoya qilish maqsadida joriy etilgan. Reglament doirasida oziq-ovqatlarda ishlatiladigan xushboʻy moddalar, xushboʻy hidli oziq-ovqat tarkibiy qismlari va ushbu ingredientlarni ishlab chiqarishda ishlatiladigan manba materiallaridan foydalanish shartlari va etiketlash tamoyillari qayta shakllantirildi. Ushbu qadam isteʼmolchilar nima isteʼmol qilishlarini aniq bilishlarini taʼminlash va notoʻgʻri bayonotlarning oldini olishga qaratilgan. Yangi reglament kuchga kirishi bilan 29/12/2011 yildagi eski qoida butunlay bekor qilindi.

Choʻchqa goʻshti va hasharotlar kelib chiqishi boʻlgan lazzatlarga qatʼiy taqiq

Ijtimoiy sezgirlikka bevosita taalluqli boʻlgan yangi reglamentning eng diqqatga sazovor moddasi lazzat manbalaridagi cheklovlar edi. Yangi tartibga solish doirasida oziq-ovqatlarda choʻchqa goʻshti va hasharotlardan olingan xushboʻy moddalardan foydalanish butunlay taqiqlangan. Ushbu qaror oziq-ovqat xavfsizligi standartlarini Turkiyadagi isteʼmolchilar tendentsiyalari va diniy sezgirliklarni hisobga olgan holda yanada shaffof va ishonchli asosda joylashtirish maqsadida qabul qilindi. Bundan buyon oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari oʻz mahsulotlarida qoʻllaydigan xushboʻylashtiruvchi ingredientlarning kelib chiqishini qattiqroq nazorat qilishlari va bu taqiqlarga qatʼiy rioya qilishlari kerak boʻladi.

Oziq-ovqat korxonalari uchun muvofiqlik jarayoni boshlandi: oxirgi muddat 2026-yil 31-dekabr

Oziq-ovqat biznesi operatorlariga sektor yangi qoidalarga moslashishi va ishlab chiqarish jarayonlarini qayta koʻrib chiqishi uchun maʼlum oʻtish davri berildi. Nizomda mavjud boʻlgan qoidalarga koʻra, oziq-ovqat sanoati sohasida faoliyat yurituvchi barcha korxonalar ushbu yangi qoidalar va standartlarga31/12/2026ga qadar toʻliq rioya qilishlari shart. Ushbu sanadan soʻng, reglamentga zid ravishda xushboʻy moddalar ishlatgan yoki etiketkalash qoidalariga rioya qilmagan korxonalarga nisbatan jiddiy maʼmuriy va jinoiy jazo choralari qoʻllaniladi.