Bayram Süfrələrində Ət İstifadəsinə Diqqət Edin: İstirahət Edin və Mülayim Olsun

Qurban bayramı yaxınlaşdıqca mütəxəssislər bayram süfrələrində ətdən çox istifadənin sağlamlığa mənfi təsirləri ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq edirlər. Qurban ətinin dərhal istehlakı həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Ət İstehlakında Porsiyaya Nəzarət

Türkiyə Böyrək Vəqfi Diyetisyen Gökçen Efe Aydın qeyd edir ki, bayramda nəzarətsiz ət və şirniyyat istehlakı müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. O, ətdən çox istifadənin böyrək xəstəliklərindən tutmuş ürək-damar xəstəliklərinə qədər bir çox problemə səbəb ola biləcəyini vurğulayır. Aydın yeni kəsilən ətin dərhal istehlak edilməsinin həzm sisteminə əlavə yük yarada biləcəyini söyləyir.

İstirahət Ət və Pişirmə Texnikaları

Aydın, kəsildikdən sonra ətin ən az 24 saat dincəlməsi lazım olduğuna diqqət çəkərək, dincəlmədən istehlak edilən ətin həzmsizlik və şişkinlik kimi problemlər yarada biləcəyini qeyd edir. O, həmçinin bildirir ki, ət bişirilərkən kömürləşməsinin qarşısını almaq üçün onu oddan uzaq saxlamaq lazımdır ki, bu da sağlamlıq üçün təhlükə yarada bilər.

Ətin saxlanması və hazırlanması qaydaları

Bayram günlərində edilən ümumi səhvlərdən biri də ətin düzgün saxlanmamasıdır. Aydın bildirir ki, ətin böyük hissələrdə deyil, porsiyalarda saxlanması lazımdır. Soyuducu torbası və ya mumlu kağızdan istifadə edilərək -18 dərəcədə saxlanması lazım olduğunu, ətlərin otaq temperaturunda deyil, soyuducuda əridilməsi lazım olduğunu vurğulayır.

Sağlam Bayram Alternativləri

Bayram ziyarətləri zamanı südlü şirniyyatlara üstünlük verilməsi lazım olduğunu söyləyən Aydın, şirniyyatın ağır olmasının əhəmiyyətinə diqqət çəkir. nəzarət. Bayramda2-2,5 litr su istehlak edilməsinin və fiziki aktivliyin artırılmasının vacibliyini də bildirir.

Bayramda Fiziki Fəaliyyətin Önəmi

Aydın maddələr mübadiləsinin balanslı işləməsi üçün su istehlakının artırılması lazım olduğunu, gündəlik hərəkətin artırılmasının da faydalı olacağını söyləyir. Yaxın məsafələrə ziyarətlərin piyada edilməsi tövsiyə edilir.

Gecə gec saatlarda ağır yeməklərin həzm sistemini gərginləşdirə biləcəyini xəbərdar edən Aydın, bayramda sağlam qidalanma vərdişlərinə əməl olunmasının vacibliyini vurğulayır.