Hayit dasturxonlarida go'sht iste'moliga e'tibor bering: dam oling va o'rtacha bo'lsin

Qurbon hayiti yaqinlashar ekan, mutaxassislar hayit dasturxonlarida go‘shtni haddan tashqari ko‘p iste’mol qilish salomatlikka salbiy ta’sir ko‘rsatishi mumkinligidan ogohlantirmoqda. Qurbonlik go'shtini darhol iste'mol qilish ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.

Go'sht iste'molida porsiya nazorati

Turkiya buyrak jamg'armasi dietologi Go'kchen Efe Aydinning ta'kidlashicha, bayramda go'sht va shirinliklarni nazoratsiz iste'mol qilish turli sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. U go‘shtni ortiqcha iste’mol qilish buyrak kasalliklaridan tortib, yurak-qon tomir kasalliklarigacha bo‘lgan ko‘plab muammolarni keltirib chiqarishi mumkinligini ta’kidlaydi. Aydin, yangi so'yilgan go'shtni darhol iste'mol qilishning ovqat hazm qilish tizimiga qo'shimcha yuk bo'lishi mumkinligini aytdi.

Go'shtni dam olish va pishirish texnikasi

Oydin, go'sht so'yilgandan keyin kamida 24 soat dam olish kerakligiga e'tibor qaratib, dam olmasdan iste'mol qilingan go'shtning shishish kabi muammolarga olib kelishi mumkinligini ta'kidladi. Shuningdek, u go‘shtni pishirayotganda kuyib qolmasligi uchun uni olovdan uzoqroq tutish kerakligini, bu esa sog‘liq uchun xavf tug‘dirishini ta’kidlaydi.

Go‘shtni saqlash va tayyorlash qoidalari

Bayramlarda yo‘l qo‘yiladigan xatolardan biri go‘shtni to‘g‘ri saqlamaslikdir. Aydin, go'shtni katta bo'laklarga emas, balki qismlarga bo'lib saqlash kerakligini ta'kidlaydi. Muzlatgich sumkasi yoki mumli qog'oz yordamida -18 daraja haroratda saqlanishi kerakligini va go'shtlarni xona haroratida emas, muzlatgichda eritish kerakligini ta'kidlaydi.

Sog'lom hayit muqobillari

Hayit ziyoratlarida sutli shirinliklarni afzal ko'rish kerakligini aytadi, deydi Aydinning og'ir desertlari o'rniga diqqatni tortadi. nazorat qilish. Shuningdek, bayramda2-2,5 litr suvni iste'mol qilish va jismoniy faollikni oshirish muhimligini ta'kidlaydi.

Bayramda jismoniy faollikning ahamiyati

Oydin metabolizmning muvozanatli ishlashi uchun suv iste'molini oshirish kerakligini va kundalik harakatni oshirish ham foydali bo'lishini aytadi. Yaqin masofalarga borishni piyoda qilish tavsiya etiladi.

Kechqurun og'ir ovqatlar ovqat hazm qilish tizimini zo'riqishidan ogohlantirgan Aydin bayramda sog'lom ovqatlanish odatlariga rioya qilish kerakligini ta'kidlaydi.