Nazir Yumaklı açıqladı: Qəssabxanalarda kamera və rəqəmsal izləmə dövrü başlayır

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi qida təhlükəsizliyini maksimum dərəcədə artırmaq və heyvanların rifahını qorumaq üçün kəsim məntəqələrində inqilabi yeni dövrə başlayır. Rəsmi Qəzetdə dərc olunan "Heyvan mənşəli qidaların xüsusi gigiyena qaydaları haqqında Əsasnamədə dəyişiklik edilməsi haqqında Əsasnamə" ilə sektorda standartlar yenidən müəyyən edilir. Mövzu ilə bağlı sosial media hesabında açıqlama verən Kənd Təsərrüfatı və Meşə Naziri İbrahim Yumaklı yeni qaydaların təfərrüatlarını ictimaiyyətlə paylaşıb.

Qəssabxanalarda 24/7 Fasiləsiz Kamera Monitorinqi Dövrü

Yeni tənzimləmə çərçivəsində Türkiyə daxilindəki bütün kəsim məntəqələrində yüksək keyfiyyətli kamera sistemlərinin quraşdırılması məcburidir. Nazir Yumaklının verdiyi məlumata görə, bu sistemlər ən az bir ay fasiləsiz qeyd etmə qabiliyyətinə sahib olacaq. Bu sayədə kəsim prosesləri anbaan qeydə alınacaq, həm gigiyena normaları yoxlanılacaq, həm də mümkün pozuntuların qarşısı alınacaq. Rəqəmsallaşma addımları qida təhlükəsizliyinin izlənilməsi baxımından kritik hədd hesab olunur.

Heyvanların rifahı ön plandadır: şüurlu heyvanların asılması qadağandır

Reqlamentin ən humanist və diqqətçəkən maddələrindən biri heyvanların rifahı istiqamətində atılan addımlar idi. Nazir Yumaklı, kəsilmədən əvvəl şüurlu heyvanların ayaqlarından asılmasının tamamilə qadağan olduğunu açıqladı. Bunun əvəzinə heyvanlar üzərində stressi minimuma endirən müasir fiksasiya avadanlıqlarının istifadəsi məcburi olacaq. Bu addım həm heyvanların hüquqlarının qorunmasını təmin edəcək, həm də stress altında olan heyvanlardan alınan ətin keyfiyyətinin aşağı düşməsinin qarşısını alacaq.

Təsərrüfatdan Masaya Rəqəmsal İzləmə: Elektron Sırğa Tətbiqi

Yeni dövrlə birlikdə həyata keçiriləcək digər mühüm yenilik də elektron sırğa tətbiqi olacaq. Qurulacaq rəqəmsal izləmə infrastrukturu sayəsində ətin təsərrüfatdan kəsim məntəqəsinə qədər istehlakçıların süfrəsinə çatması prosesi şəffaf şəkildə izlənəcək. Nazir Yumaklı 2027-ci il yanvarın 1-dən etibarən tam qüvvəyə minəcək bu islahat təcrübələrinin Türkiyənin əkinçilik və heyvandarlıq sektoruna faydalı olmasını arzulayıb.