Министр Юмаклы жариялады: қасапханаларда камера мен цифрлық бақылау дәуірі басталады

Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі азық-түлік қауіпсіздігін барынша арттыру және жануарлардың әл-ауқатын қорғау мақсатында қасапханаларда революциялық жаңа дәуірді бастап жатыр. Ресми газетте жарияланған «Жануарлардан алынатын азық-түліктерге арналған арнайы гигиеналық ережелер туралы ережеге өзгерістер енгізу туралы ережемен» сектордағы стандарттар қайта анықталуда. Әлеуметтік желідегі парақшасында тақырыпқа қатысты мәлімдеме жасаған Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрі Ибрахим Юмаклы жаңа ережелердің егжей-тегжейлерін жұртшылықпен бөлісті.

Мал сою орындарында 24/7 үздіксіз камераны бақылау дәуірі

Жаңа ереже аясында Түркиядағы барлық мал сою орындарында жоғары ажыратымдылықтағы камера жүйелерін орнату міндетті болып табылады. Министр Юмаклы берген ақпаратқа сәйкес, бұл жүйелер кем дегенде бір ай бойы үзіліссіз жазу мүмкіндігіне ие болады. Осылайша, сою процестері сәт сайын жазылады, гигиеналық нормалар да тексеріліп, мүмкін болатын бұзушылықтардың алдын алады. Цифрландыру қадамдары азық-түлік қауіпсіздігін қадағалау тұрғысынан маңызды шек болып саналады.

Жануарлардың әл-ауқаты бірінші орында: саналы жануарларды іліп қоюға тыйым салынады

Ереженің ең адамгершілікті және тамаша баптарының бірі жануарлардың әл-ауқатын арттыруға бағытталған қадамдар болды. Министр Юмаклы сойар алдында есі бар жануарларды аяқтарынан асуға толық тыйым салынғанын мәлімдеді. Оның орнына жануарларға стрессті азайтатын заманауи бекіту жабдығын пайдалану міндетті болады. Бұл қадам жануарлардың құқықтарын қорғауды қамтамасыз етеді және күйзеліске ұшыраған жануарлардан алынатын ет сапасының төмендеуіне жол бермейді.

Фермадан үстелге дейін цифрлық бақылау: электронды сырға қолданбасы

Жаңа дәуірмен бірге жүзеге асырылатын тағы бір маңызды жаңалық электронды сырға қолданбасы болмақ. Құрылатын цифрлық қадағалау инфрақұрылымының арқасында еттің шаруашылықтан бастап, мал сою пунктіне дейін тұтынушылардың дастарханына жетуінің бүкіл процесі ашық түрде бақыланатын болады. Министр Юмаклы 2027 жылдың 1 қаңтарынан бастап толық күшіне енетін бұл реформа тәжірибелерінің түрік ауыл шаруашылығы мен мал шаруашылығына пайдалы болуын тіледі.