Құрбан айт алдында Хисаржықта лаваш өндірісінің қарқындылығы

Күтахияның Хисаржык ауданында құрбан айт мерекесі жақындаған сайын пештерде лаваш өндірісі артты. Азаматтардың мерекелік дастархандарды безендіруге деген зор қызығушылықтары наубайшыларды қосымша жұмыс істеуге мәжбүр етті.

Құрбан айт және лавашқа сұраныс

Мереке мезгілі әсіресе құрбандық етімен бірге тұтынылатын лаваш нанына деген қызығушылықты арттырды. Аудандағы наубайханалармен қатар нан және лаваш зауыттары да осыдан бірнеше күн бұрын өндіріске кіріскен. Кешке дейін жалғасатыносы қарбалас жұмысадамдар асханасында таптырмас орынға ие лавашты тұтынуға мүмкіндік береді.

Дәстүрлі лаваш дәмі

Мереке кезінде жұмсақ әрі ұзақ пісірілмейтіндіктен қуырылған ет пен барбекю рахатына қоса лаваш нанына артықшылық беріледі. Азаматтар бұл дәмді ұзақ уақыт тұтыну үшін мұздатқыштарында сақтауды жөн көреді.

Наубайшының қызу жұмысы

Бахар пита наубайханасының меңгерушісі Өмер Катыран мереке кезінде лаваштың дәстүрлі дәмге айналғанын айтты. Қатыран: "Айт кезінде қуырылған ет немесе үйде пісірілген шашлық тағамдары ыстық лавашпен беріледі. Сұраныс айтарлықтай жоғары, өндірісіміз кешке дейін жалғасады" деді.

Бакшылардың бақшылардағы жұмыс нәтижесі мен болашағын күтуде. Мереке қарсаңында сұраныстың артуы аймақтың дәстүрлі дәмдерге деген адалдығын тағы бір мәрте көрсетеді. Ұқсас талаптар алдағы кезеңдерде де жалғасады деп күтілуде, бұл нан өнеркәсібіндегі жергілікті өндірістің маңыздылығын арттырады.