Сивас Гурунның тіркелген кереметі: бұтағынан жұлып алғаннан кейін 6 ай бойы бұзылмайтын Айвание алмасында егін орағы басталды.

Сивастың Гурун ауданына тән географиялық құрылымның ең құнды ауылшаруашылық өнімдерінің бірі және әлемде тек осы аймақта өсетін тіркелген Айвание алмасы үшін егін жинау маусымы басталды. Ерекше иісімен, ерекше хош иісімен, ең бастысы, айлар бойы бұзылмай қалатын бұл бірегей алма өндірушілерді қуантып қана қоймай, ғылым әлемінің назарын өзіне аударуда.

Ғылыми әлем назарындағы ғажайып қабық

Токат Газиосманпаша университетінің ғалымдары жан-жақты ғылыми зерттеулер жүргізген Айвание алмасының физиологиялық құрылымы қарапайым жемістерден мүлде бөлек. Алманың сыртқы бетін жабатын қалың және табиғи майлы қорғаныс қабаты жемістің табиғи сауытпен жабылуын қамтамасыз етеді. Осы табиғи қорғаныстың арқасында бұтақтан жұлынған алма ешқандай жасанды химиялық заттарды немесе салқындатқышты қажет етпестен 6 ай бойы балғындығы мен дәмді хош иісін сақтай алады. Сонымен қатар, суыққа төзімділігі жоғары болғандықтан, ол қыс айларында да бұзылмай ұзақ уақыт бойы бұтағында қалады.

Тек Гурун топырағында және Тохма ағынының суында өседі

Айвание алмасының осы ерекше қасиетін басқа аймақтарға апарғысы келетіндердің талпыныстары әрқашан нәтиже бермеді. Өңірдегі тәжірибелі өндірушілердің бірі Саадеттин Гамсыз алманың эндемиялық құрылымына тоқталып, көшеттерді егу немесе алу әрекеттерінің сәтсіз болғанын айтты. Гамсыз аймақтың экологиялық маңыздылығына тоқталып: "Өндірістік сынақтар әртүрлі аймақтарда жасалды, бірақ Гүрүннің ерекше хош иісі мен төзімділігіне еш жерде қол жеткізу мүмкін болмады. Бұл ерекше жеміс бұл қасиеттерге тек Гурунның ерекше топырақ құрылымы және Тохма ағынының өмір беретін суымен жетеді деп сенеміз."

Халықаралық ғылыми журналдарда ұсынылған тіркелген дәм

Бұл тіркелген Gürün бренді тек жергілікті дәм ғана емес, сонымен қатар академиялық деңгейде өзінің табыстылығын дәлелдеді. Токат Газиосманпаша университетінің сарапшы академиктерінің егжей-тегжейлі сараптамалары мен зертханалық зерттеулерінің нәтижесінде дайындалған ғылыми мақала халықаралық беделді ғылыми журналдарда жарияланып, әлемдік әдебиетке енді. Ұзақ жарамдылық мерзімімен және ерекше хош иісімен Айвание алмасы болашақта ауыл шаруашылығы саласы мен экспортта әлдеқайда маңызды орын алуға үміткер сияқты.