Таскөпрю сарымсақ жинау уақыты: «Ақ алтында» жаңа маусым басталды

Еуропалық Одақ (ЕО) тіркелген, ерекше хош иісі мен жоғары сапасымен әлемге танымал болған Ташкөпрү сарымсақ үшін Кастамонуның Ташкөпрү ауданында үлкен егін жинау кезеңі басталды. Түркиядағы жалпы сарымсақ өндірісінің шамамен 20 пайызын құрайтын бұл құнды ауылшаруашылық өнімі аймақтағы 4 мыңға жуық отбасы үшін ең маңызды табыс көзі болып табылады. Таңның атысымен егіс алқабына шыққан өндірушілер «ақ алтын» деп сипатталған бұл ғажайып өнімді дастарханға жеткізу үшін аянбай тер төгуде.

Таскөпрю сарымсақындағы жергілікті тұқым сезімталдығы

Егін жинау бағдарламасында маңызды мәлімдемелер жасаған Таскөпрү мэріХусейн Арслан сарымсақ шамамен 15 күнде кебіп, толығымен тұтынуға дайын болатынын хабарлады. Дегенмен, өнімді қорғау туралы елеулі ескертулер жасаған Арслан өндірушілердің өз құндылықтарын жеткілікті түрде қорғамайтындығына шағымданды. Ташкөпрү сарымсағының Түркияда да, Еуропада да географиялық белгі алған аса құнды құндылық екеніне назар аударған Арслан 36 жылдан бері фестивальдер өткізіліп келе жатқан бұл стратегиялық өнімді қорғау үшін толықтай хабардар болу қажет екенін атап өтті.

Шетелдік тұқым қаупі және сақтау қозғалысы

Мэр Хусейн Арслан соңғы кездері кейбір аймақтарда шетелден әкелінген шетелдік тұқымдардың «ерте егін» сылтауымен егілгенін және бұл жағдайдың Таскөпрю сарымсағының бастапқы генетикалық құрылымын бұзу қаупі бар екенін және ұзақ мерзімді перспективада фермерлер үшін үлкен шығын болатынын айтты. Арслан сонымен қатар жергілікті үкімет ретінде Солтүстік Анадолы Даму Агенттігімен (KUZKA) 2 мың тонна сыйымдылығы бар заманауи салқындатқыш қойма құру үшін хаттамаға қол қоятындарын хабарлады.

Бренд құнын және лицензияланған қойма жобаларын қорғау

Таскөпрү сарымсағының ерекше ерекшеліктеріне тоқталған губернатор орынбасары Ахмет Атылган өнімнің ерекше иісі, дәмі және жоғары хош иісімен Түркиядағы ең маңызды ауылшаруашылық брендтерінің бірі екенін айтты. Атылган Кастамонумен танылған бұл ұлттық құндылықтың кез келген жағдайда қорғалуы және дамуы керек екенін атап өтіп, өндірушілер осы маусымда лайықты экономикалық табысқа жетеді деп үміттенді.

Кастамону провинциясының ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы директоры Ахмет Кылыч ауданда шамамен 32 мың гектар жерде сарымсақ өндірілетінін хабарлады. Өнімнің қосылған құнын арттыру үшін Сауда министрлігімен серіктестікте лицензияланған қойма қызметін жүзеге асыратындарын айтқан Кылыч, Ташкөпрю муниципалитетінің 2 мың тонна және қызылша кооперативінің 600 мың тонналық сақтау жобаларымен егістіктен сөреге дейінгі бүкіл процесті кәсіби жүйемен басқаратындарын атап өтті.

Әйелдер еңбегінің күші және жаңа маусымның алғашқы бағасы Егін орағында өндірушілерді жалғыз қалдырмайтын

Кастамону депутатыСерап Екмекчиосы үлкен жетістіктің артында жасырынған кейіпкерлердің әйелдер екенін баса айтты. Топырақ дайындаудан отырғызуға, егін жинаудан кассаға жетуге дейін сарымсақ өндірісінің әр кезеңінде әйелдердің қолдары мен еңбегінің тартылғанын айтқан Экмекчи Ташкөпрүдегі сарымсақтың әлемдік брендке айналуындағы ең үлкен үлестің өндіруші әйелдерге тиесілі екенін айтты.

Кастамону депутатыХалил Улуай да сарымсақтың облыс экономикасындағы маңызды рөліне тоқталып, сарымсақ жыл сайын ауданда күн тәртібіндегі басты мәселе екенін айтты. Сарымсақ өсірудің толығымен адам күшіне негізделген және қолмен егілетін еңбекті қажет ететін процесс екенін еске салған Улуай егістікте тер төккен барлық еңбекшілерге алғысын білдірді. Екінші жағынан, егін жинау кезеңімен бірге Ташкөпрү базарындағы маусымның алғашқы бағалары белгілі болды. Жаңа маусымда үлкен өлшемді сарымсақ 120 лира және одан жоғары, орташа сарымсақ 90 лира және одан жоғары, шағын сарымсақ 60 лира және одан жоғары бағамен сатып алушыларды таба бастады.