ASÜD тамак-аш калдыктары боюнча билдирүү чыгарды

Айыл чарба жана токой чарба министри Ибрахим Юмаклинин Түркиянын Улуу Улуттук Жыйынына берген парламенттик суроосуна берген жообу азык-түлүк коопсуздугу боюнча маанилүү талкууну алдыңкы планга чыгарды. Бул талкууда ASÜD (Таңгакталган сүт жана сүт азыктарын өндүрүүчүлөр ассоциациясы) "Жарамдуулук мөөнөтү" (EDD) жана "Сунушталган керектөө күнү" (RCD) сыяктуу түшүнүктөрдү коомчулук чаташтырбашы керектигин баса белгиледи. Ассоциация бул маселе азык-түлүк калдыктарын азайтуу максатында улуттук жана эл аралык мыйзамдарга ылайык келген алкакта каралышы керектигин билдирди.

STT жана TETT түшүнүктөрү талкууланды.

ASÜD өз билдирүүсүндө STT коопсуздук стандарты экенин, айрыкча микробиологиялык көз караштан алганда тез бузулуп, адамдын ден соолугуна коркунуч келтириши мүмкүн болгон азыктар үчүн экенин билдирди. Анда муздак чынжыр менен сактоону талап кылган азыктар, мисалы, сүт жана сүт азыктары, бул категорияга кирери өзгөчө белгиленген. Ошондуктан, мындай азыктарды көрсөтүлгөн мөөнөттөн кийин колдонуу ден соолукка коркунуч келтириши мүмкүн.

TETTтин сапатка тийгизген таасири

Ассоциациянын билдирүүсүндө "Эң жакшы жарактуулук мөөнөтү" (BTT) негизинен продукциянын сапатынын көрсөткүчү экени жана мындай продукциялар тийиштүү шарттарда сакталса, көрсөтүлгөн күндөн кийин да сапатын сактай алары белгиленген. Анда Европа Биримдиги сыяктуу көптөгөн өлкөлөрдө тамак-аш калдыктарынын алдын алуу үчүн "Эң жакшы жарактуулук мөөнөтү" (BTT) менен "Эң жакшы жарактуулук мөөнөтү" (BTT) ортосундагы айырмачылык маанилүү деп эсептелери баса белгиленген.

Тамак-аш калдыктарынын глобалдык өлчөмү

ASÜD дүйнө жүзү боюнча жыл сайын миллиондогон тонна азык-түлүк ысырап болорун белгиледи. Бул ысырапкорчулук ошондой эле суу, энергия жана жаратылыш ресурстарынын жоголушуна алып келет. Бул контекстте Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму (ФАО) сыяктуу уюмдар азык-түлүк жоготууларын жана ысырапкорчулукту азайтууну өздөрүнүн туруктуулук саясатынын бир бөлүгү катары карап жатышат.

Тамак-ашты даталоо системаларын туура түшүнүү керектөөчүлөрдүн маалымдуулугун жогорулатууга жана керексиз тамак-аш калдыктарынын алдын алууга салым кошо алат. Бул контекстте жогорку сапаттагы даталоо системаларынын мааниси баса белгиленет.

Тармактан билдирүүлөр

Ар кандай тармактын өкүлдөрү жана эксперттери жарактуулук мөөнөтү (STT) жана жарактуулук мөөнөтү (TETT) түшүнүктөрүн туура түшүнүү зарылдыгын белгилешти. Түркиянын тамак-аш жана суусундуктар өнөр жай ассоциациялары федерациясы (TGDF) керектөөчүлөрдүн бул даталарды туура түшүнүүсүнүн маанилүүлүгүн баса белгиледи. Ал эми крахмал жана глюкоза өндүрүүчүлөр ассоциациясы (NISAD) TETT колдонуусу азык-түлүк коопсуздугуна караганда сапатка көбүрөөк байланыштуу экенин билдирди.

Түркиянын тамак-аш өнөр жайынын жумуш берүүчүлөр ассоциациясы (TÜGIS) жарактуулук мөөнөтү (STT) жана жарактуулук мөөнөтү (TETT) көрсөтүлгөн продукцияларга бирдей мамиле жасалбашы керектигин билдирди. Ишкер Мурат Үлкер ошондой эле керектөөчүлөр бул айырмачылыкты туура түшүнүшү керектигин баса белгилеп, тамак-аштын ысырап болушу глобалдык көйгөй экенин белгиледи.

Жыйынтык жана келечектеги өнүгүүлөр

ASÜD өз билдирүүсүндө азык-түлүктүн датасын аныктоо системаларына байланыштуу баалоо илимий маалыматтардын негизинде жүргүзүлүшү керектигин баса белгиледи. Бул контекстте ал Айыл чарба жана токой чарба министрлиги тарабынан жүргүзүлүп жаткан маалымдоо өнөктүктөрүн колдой турганын билдирди. Келечекте мындай маалымдоо иш-чаралары көбөйүп, азык-түлүк калдыктарынын алдын алуу боюнча чаралар ого бетер көп болот деп күтүлүүдө.