ASÜD azyk galyndylary barada beýanat berdi

Oba hojalyk we tokaý hojalygy ministri İbrahim Ýumaklynyň Türkiýäniň Beýik Milli Mejlisine beren parlament soragyna beren jogaby azyk howpsuzlygy barada möhüm çekişmäni öňe çykardy. Bu çekişmede ASÜD (Gaplanan süýt we süýt önümlerini öndürijiler assosiasiýasy) "Ýaramlylyk möhleti" (EDD) we "Maslahat berilýän sarp ediş möhleti" (RCD) ýaly düşünjeleriň jemgyýetçilik tarapyndan çaşdyrylmaly däldigini nygtady. Assosiasiýa bu meseläniň azyk galyndylaryny azaltmak maksady bilen milli we halkara kanunçylygyna laýyk gelýän çäklerde çözülmelidigini aýtdy.

STT we TETT düşünjeleri ara alnyp maslahatlaşyldy.

ASÜD öz yglanynda STT-niň, esasanam mikrobiologiki nukdaýnazardan çalt zaýalanýan we adam saglygyna howp salyp biljek önümler üçin howpsuzlyk standartydygyny aýtdy. Süýt we süýt önümleri ýaly sowuk zynjyrly saklamagy talap edýän iýmitleriň bu kategoriýa girýändigini aýratyn belläp geçdi. Şonuň üçin şeýle önümleri görkezilen möhletlerden soň iýmek saglyk üçin howp döredip biler.

TETT-niň hile täsiri

Assosiasiýanyň beýanatynda iň gowy ulanmak möhleti (BTT) esasan önümiň hiliniň görkezijisi bolup durýandygy we şeýle önümleriň degişli şertlerde saklanan halatynda görkezilen möhletden soň hem hilini saklap biljekdigi bellendi. Onda köp ýurtlarda, şol sanda Ýewropa Bileleşiginde, iň gowy ulanmak möhleti (BTT) bilen iň gowy ulanmak möhleti (BTT) arasyndaky tapawudyň azyk zaýalanmagynyň öňüni almak üçin möhüm hasaplanýandygy nygtaldy.

Azyk galyndylarynyň global ölçegi

ASÜD her ýyl dünýäde millionlarça tonna azyk önümleriniň zaýalanýandygyny belledi. Bu zaýalanma suwuň, energiýanyň we tebigy serişdeleriň ýitmegine hem getirýär. Şu nukdaýnazardan, Birleşen Milletler Guramasynyň Azyk we oba hojalyk guramasy (FAO) ýaly guramalar azyk ýitgilerini we zaýalanmalaryny azaltmagy özleriniň durnuklylyk syýasatynyň bir bölegi hökmünde göz öňünde tutýarlar.

Iýmit seneleme ulgamlaryny dogry düşünmek sarp edijileriň habarlylygyny ýokarlandyrmaga we gereksiz iýmit zaýalanmagynyň öňüni almaga goşant goşup biler. Şu nukdaýnazardan, ýokary hilli seneleme ulgamlarynyň ähmiýeti nygtalýar.

Pudagyň beýanatlary

Dürli pudak wekilleri we bilermenler hem Ýaramlylyk möhleti (STT) we Iň gowy ulanmak möhleti (TETT) düşünjeleriniň dogry düşünilmeginiň zerurdygyny bellediler. Türkiýäniň Azyk we içgi senagaty assosiasiýalary federasiýasy (TGDF) sarp edijileriň bu seneleri dogry düşünmeginiň möhümdigini nygtady. Beýleki tarapdan, Krahmal we Glýukoza Öndürijiler Assosiasiýasy (NISAD) TETT ulanylyşynyň azyk howpsuzlygyndan has köp hil bilen baglanyşyklydygyny aýtdy.

Türkiýäniň Azyk Senagatynyň Iş Berijiler Assosiasiýasy (TÜGIS) möhleti gutarýan (STT) we möhleti gutarýan (TETT) önümlere deň derejede garalmaly däldigini aýtdy. Biznesmen Murat Ülker hem sarp edijileriň bu tapawudy dogry düşünmelidigini nygtady we azyk zyňyndysynyň global meseledigini belledi.

Netije we geljekki ösüşler

ASÜD öz beýanatyny azyk önümleriniň senelenme ulgamlaryna degişli bahalandyrmalaryň ylmy maglumatlar esasynda geçirilmelidigini nygtamak bilen jemledi. Şu nukdaýnazardan, ol Oba hojalyk we tokaý hojalygy ministrligi tarapyndan geçirilýän maglumat beriş kampaniýalaryny goldaýandygyny bildirdi. Şeýle maglumat beriş işleriniň geljekde has-da köpelmegine we azyk zaýalanmagynyň öňüni almak üçin edilýän çäreleriň has-da ýygylaşmagyna garaşylýar.